Рецепт овочевої сковороди з імбиром

Супровідний рецепт, запропонований христитином

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 17 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

1/2 невеликої цвітної капусти 150 гр зеленої квасолі (приблизно я не зважив) 2 маленької моркви 1 маленьких кабачків 1/2 червоного перцю 1/2 зеленого перцю 1/2 цибулі 1 скибочка свіжого імбиру порошок коріандру порошок кмину 2 ст. Ложки соєвого соусу оливкова олія

імбиром

Підготовка:

1) Вимити, відокремити цвітну капусту на букети і зварити її в каструлі з підсоленою окропом. Він повинен залишатися трохи твердим.

2) Зварити квасолю в іншій каструлі з підсоленою окропом, залишаючи їх також трохи твердими.

3) Почистіть і наріжте моркву скибочками, а потім попередньо варіть її приблизно 2 - 3 хвилини разом з М. О., відставте.

4) Кабачки нарізати кубиками, потім попередньо варити їх також протягом 2-3 хвилин разом з М. О. Зарезервувати з морквою.

5) Помийте насіння і наріжте кубиками перець, а потім відкладіть з морквою та кабачками.

6) Наріжте кубиками 1/2 цибулини і дрібно наріжте імбир.

7) У воку або сковороді розігрійте оливкову олію, а потім підрум’яніть цибулю та імбир. Додати коріандр і кмин. Залиште варитися на 1 хвилину.

8) Вилийте всі овочі у вок і варіть 8-10 хвилин, часто помішуючи.

9) Збризніть соєвим соусом, потім нагрівайте протягом 1 хвилини, подавайте негайно.

На 100 г:
Калорії 50 ккал Білок 2 г Вуглеводи 6 г Жири 0 г.