Рецепт перепелів, фаршированих чорносливом

падіння

Взимку

Інгредієнти

Для 4 осіб:

• 4 красиві перепели, готові до приготування
• 150 г чорносливу без кісточок
• Крихта 3 скибочок хліба
• 1 яйце
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 столові ложки винного оцту
• 2 цибулі-шалоту
• 1 пучок кервеля
• 5 гілочок чебрецю
• Порошок мускатного горіха
• Солоний перець

Підготовка

• Попередньо розігрійте термостат духовки 6 (180 ° C).
• Помийте і подрібніть кервель, почистіть і наріжте цибулю-шалот.
• У салатниці змішайте кервель, панірувальні сухарі, попередньо відокремлені на невеликі шматочки, яйце, цибулю-шалот і чорнослив. Приправте за смаком.
• Нафаршируйте перепелів попередньою сумішшю і при необхідності закрийте їх шпагатом для кухні.
• Розкладіть їх у формі для запікання. Додайте гілочки чебрецю і посипте 2 щіпками порошку мускатного горіха.
• Випікайте і варіть 45 хвилин, час від часу перевертаючи їх.
• Деглазуйте винним оцтом.

Щоб перепели не були м’якими під час готування, ви можете заварити їх під час приготування келихом білого кулінарного вина *.

* Зловживання алкоголем небезпечно для здоров'я. Споживати з помірністю.

Аналіз поживності MGC Prevention

Внески для порція	% РНДЖ
Калорії (ккал)	404	20%
Білки (г)	29	59%
Вуглеводи (г)	30	12%
Жир (г)	17	25%

* Розраховано на основі щоденних харчових показників для чоловіка чи жінки, які споживають 2000 ккал на день та практикують помірну активність.

Збалансована ідея меню:

• вихід:Гарбузове велюте з беконом верріні
• квартира: перепели, фаршировані чорносливом, подані з рисом
• на десерт:груші шоколадні соуси з корицею

Сильні та слабкі сторони рецепта

Написано 29 жовтня 2014 року

Команда ентузіастів до ваших послуг.

Їжа в рецепті

Словник перепелиної їжі

Інші ідеї рецептів

Пошук
рецепт:

Календар їжі

Лексикон

Словник їжі

Ваша думка нас цікавить

Залиште коментар, що ви думаєте про цю статтю ?

Профілактика MGC
2/4 місце де l'Abbé G. Hénocque
75637 ПАРИЖ Седекс 13

01 40 78 06 56

[email protected]

Підписка на розсилку

Новини MGC Preévention та сторінка у Facebook "Це добре для мене"

• Джерела
• Партнери
• Карта сайту
• Кредити
• Юридичне повідомлення
• Зв'язок

Інформаційний бюлетень

Щомісяця практичні поради, збалансовані рецепти ... для збереження здоров’я !

Цей сайт використовує кілька типів файлів cookie. Вони зберігаються та читаються на вашому терміналі або у вашому браузері лише за умови отримання вашої згоди. Ми запрошуємо вас ознайомитися з нашою політикою щодо файлів cookie, щоб отримати інформацію про характер розміщених та прочитаних файлів cookie. Залежно від їх цілей, ви можете їх прийняти або відмовити. Функціональні/технічні файли cookie, суворо необхідні для роботи веб-сайту, не можуть бути налаштовані.

---