Рецепт Пікантні булочки з куркою та каррі

28 січня 2015 р

Смачні пікантні кекси, щоб насолодитися ними як аперитив або як закваска !

2 яйця
50 г вершкового масла
10 мл рідких вершків з 30% жиру
50 г тертого Конте або Емменталя
2 ст. столову ложку борошна з включеним розпушувачем
75 г сірників курячої грудки
½ чайної ложки чайна ложка каррі
1 зубчик часнику
кілька листя естрагону
сіль.

Час приготування: 20 хв

Розігрійте духовку до температури 6-7 (200 ° C).

Очистіть і дрібно наріжте зубчик часнику.

Помийте, ретельно просушіть, а потім наріжте естрагон.

На сковороді розтопіть 5 г вершкового масла. Як тільки масло розтопиться, підрум’яніть в ньому сірники курячих грудок. Сіль і запас.

У салатниці розбийте яйця, а потім збийте їх з борошном.

Розтопіть решту вершкового масла (70 г). Коли масло розтопиться, додайте його до попередньої підготовки.

Потім додайте рідкі вершки і все перемішуйте, поки не отримаєте однорідну пасту.

Завершіть своє пікантне тісто для кексів з курячого каррі, додавши курячі сірники, Конте, подрібнений естрагон, подрібнений часник і каррі. Знову перемішайте.

Розлийте препарат у форми для здоби і випікайте 20 хвилин.

Нехай ваші пікантні кекси з курячого каррі охолонуть, перш ніж розливати їх.

Поради

Надайте нотки оригінальності вашим пікантним кексам з курки та каррі, змінюючи їхні форми формочками у формі каннеле, мадлен або ще більш веселих форм для дітей. Однак будьте обережні при готуванні: менші мідії вимагатимуть швидшого приготування.