Рецепт пирога Banoffee EDEKA

Цього липко-солодкого частування нікому не вистачає - зрештою, тріо з вершків, карамелі та бананів абсолютно непереборне. Завдяки нашому рецепту соковитого пирога з банофі, тепер ви можете легко спекти цей культовий англійський десерт вдома.

banoffee

  • Для покриття:
  • 400 мл згущеного молока, підсолоджене
  • 200 мл збитих вершків
  • 1 упаковка крему-стабілізатора
  • 200 г крем-крема
  • 3 великих банани
  • 40 г темного шоколаду, 72% вмісту какао
  • 40 мл кленового сиропу
  • Для землі:
  • 200 г цільнозернового масляного бісквіта
  • 100 г вершкового масла
  • Крім того:
  • Вершкове масло для змащення

Каструля пружинної форми діаметром 24 см

Для доліва залийте згущене молоко в миску і тушкуйте 2,5 години на водяній бані на повільному вогні.

Для дна покладіть печиво в мішок з морозильною камерою і за допомогою качалки подрібніть його в крихту. Розтопіть масло в каструлі. Покладіть бісквітну крихту в миску і змішайте з розтопленим вершковим маслом. Покладіть бісквітну суміш у змащену жиром форму пружини (діаметром 24 см) і міцно натисніть на основу та край. Остудити в холодильнику 20 хвилин.

Збийте крем зі стабілізатором крему за допомогою ручного міксера до стійкості. Обережно розмішайте крем-крем. Очистіть і наріжте банани. Наріжте або натріть на тертці шоколад так тонко, як вам подобається.

Викладіть ірис, створений із згущеного молока, на бісквітну основу. Накрийте скибочками банана, а зверху змастіть кремом. Зверху залийте кленовим сиропом та шоколадом.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 100 хв. 100 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену

Пиріг Banoffee: липкий-солодкий англійський оригінал

Пиріг Banoffee був винайдений в Англії в 1970-х - і зараз дуже популярний далеко за межами Сполученого Королівства. У цій країні цей рецепт бананів стає все більш популярним з часів великого торжества бананового хліба (який більше солодкий пиріг, ніж хліб).

Не дивно: пиріг Banoffee (назва поєднання "банана" та "іриски") радує розсипчастою, здобною бісквітною основою та соковитою, і в той же час дивовижною, солодкою начинкою з бананів, вершків та домашньої іриски. Результат - унікальна комбінація найрізноманітніших текстур, яка викликає звикання і доповнена дрібними чорними шоколадними рашпилями.

Найкраще: незважаючи на вражаючий зовнішній вигляд, наш рецепт пирога з банофі дуже простий у приготуванні. Вам не потрібна духовка для трендової випічки, лише тридцять хвилин активного робочого часу і лише кілька інгредієнтів.

Для найкращого смакового досвіду обов’язково використовуйте стиглі фрукти для банофі з вершками, ірискою та бананами. Вони особливо соковиті та ароматичні.

Порада: Домашня іриска з згущеного молока має успіх, оскільки кристали цукру в молоці карамелізуються при повільному нагріванні на водяній бані. Це створює клейку, солодку масу безпечно і легко. Проте переконайтеся, що вода, в якій стоїть ваша банка згущеного молока, ніколи не закипає повністю. Інакше цукор у згущеному молоці також згорить.

У чому різниця між пирогом і пирогом?

Модні цінителі, звичайно, давно знають пиріг Banoffee зі згущеним молоком. Але яка різниця між пирогами та тістечками, які по-англійськи називаються "торти"? Точне розмежування насправді важко навіть для носіїв мови. Загалом пиріг у Великобританії, на відміну від торта, також може мати ситний характер. Торти, навпаки, завжди солодкі і часто покриті глазур’ю.

До речі, у нас також є інші десерти з бананом: для особливо святкових випадків спробуйте наш рецепт бананового пирога з начинкою з вершкового сиру. Наші запечені вівсяні пластівці з бананами, навпаки, обіцяють зігріваючу «комфортну їжу» в холодні дні. Хороший апетит!

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини