Рецепт - Плов з коричневого рису
Цей рецепт підходить для # вегетаріанців.
Інгредієнти для 4 гостей:
Коричневий рис басмати: 180 грам (1 склянка)
Курячий або овочевий бульйон зі зниженим вмістом натрію: 500 мл (2 склянки)
Сірий цибуля-шалот: 1
Оливкова олія: 2 чайні ложки
Сушені трави: як завгодно
Підготовка:
1/Очистіть лук-шалот і наріжте його тонкими скибочками.
2/У каструлі злегка підігрійте оливкову олію. Додайте цибулю-шалот і дайте підрум’янитися протягом декількох хвилин, добре розмішуючи.
3/Додайте коричневий рис і перемішайте, щоб покрити рис невеликою кількістю оливкової олії.
4/Повільно додайте відвар і зелень. Накрийте кришкою і варіть на дуже слабкому вогні, близько 40 хвилин, поки рис не вбере варильну рідину.
5/Зняти з вогню і негайно вийти. Ви можете заморозити зайві порції і насолоджуватися ними в інший день !