Рецепт посту Квасоля з часником і помідорами - Дім і сім’я; Дім

Дуже ситний рецепт посту - квасоля з часником і помідорами.

посту

Ви можете використовувати його на рисовій грядці або подавати вранці на скибочках цільнозернових тостів.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 500 грам квасолі;
  • 1 картопля;
  • 1 помідор або 100 грам пюре;
  • 8 зубчиків часнику в шкаралупі;
  • пучок свіжої петрушки;
  • сіль і перець.

Спосіб приготування:

Квасоля відварюється (якщо свіжа або сушена) з картоплею, зубчиками часнику та помідорами.

Після закипання злийте, зупинивши 100 грам води, в якій вони варилися.

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці, вичавіть часник і очищені зубчики часнику. Додайте трохи води, а потім квасоля. Посоліть і поперчіть за смаком, а зверху посипте подрібненою петрушкою.

Подавати на скибочках тостів або як гарнір до страв з риби або морепродуктів.

Примітка: Ви можете використовувати будь-які види квасолі, як свіжі, так і сушені або консервовані. Висушені боби залишають гідратувати на 24 години.