Рецепт проти дієти; Додому о десятій

За часів Корони доводиться зближуватися: менше вправ, ніяких спортивних занять у клубі, і ви проводите набагато більше часу біля холодильника ... Тож важливо звертати увагу на те, що ви їсте. І це може часом дуже засмучувати.

Як добре, що сьогодні, 6 травня, відзначається Міжнародний день боротьби з дієтами. Однак це було винайдено не зважаючи на відсутність фізичних вправ у цілих країнах. У цей день «темну сторону» дієт висвітлюють з 1992 року: розлади харчової поведінки, анорексія, недосяжні ідеали краси. Тож дуже знаменний день!

Звичайно, нам все-таки слід звертати увагу на здорову дієту та переконуватися, що ми вживаємо правильну їжу та все в помірних кількостях - але голодування і, отже, нещастя - це теж не той шлях.

Незалежно від того, чи сидите ви на дієті, приділення уваги своєму харчуванню, багато занять спортом ... є для вас проблемою чи ні. Незалежно від того, наскільки ви задоволені собою та своїм тілом чи ні. І неважливо, віддаєте перевагу захопити яблуко чи мішок для чіпсів:

Ти прекрасна! І зроблено чудово!

Ви повинні це святкувати. І я рекомендую для цього найкращий результат Антидієтичні кекси!

Тож приступаємо до випічки! Тобі потрібно:

ручний міксер або кухонний комбайн
форма для кексів + паперові вкладиші (якщо у вас немає лотка, ви можете покласти кілька паперових вкладишів один в одного - також працює)
невеликий горщик
дерев'яною ложкою
кухонна вага
скребок для тіста
ножем
кілька ложок і чайних ложок

Інгредієнти для тіста для кексів:

100 г борошна
1 чайна ложка розпушувача
75 г цукру
1 пакет ванільного цукру
60 г м’якого вершкового масла
1 до 2 яєць
10 г випікання какао
1 ст. Ложка Nutella (або інший шоколадний спред)
3-4 ст ложки молока

Розігрійте духовку до 180 ° C (160 ° C достатньо для циркуляції повітря).

Змішайте масло з цукром до піни. Додайте ванільний цукор, нутеллу та яйця і перемішайте. Змішайте борошно з розпушувачем і какао і поступово додайте в кляр. Влийте молоко, поки не утвориться гладке тісто (його слід легко порціонувати ложкою, тобто не дуже рідким і не надто твердим).

Викладіть форму для кексів з 6 паперових формочок, або складіть дві формочки разом (я використовував силіконову форму - ви можете обійтися без паперових форм).

Тісто розподілити рівномірно на 6 порцій і розгладити у формах.

Випікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин (якщо ви встромите в неї зубочистку або щось інше, більше тісто до неї не повинно прилипати). Промийте миску з тістом - вона нам знадобиться пізніше.

Начинка робиться, поки кекси випікаються 😉

Для наших Карамельна начинка нам потрібно:

50 грам цукру
1 ст ложка вершкового масла
100 мл вершків
трохи солі
трохи води

Помістіть цукор з 2-3 ложками води в каструлю і нагрійте все це на плиті на середньому вогні. Перемішуйте, поки цукор не розтане (будьте обережні!). Тепер воно стає трохи розсипчастим - не хвилюйтеся, воно повинно бути таким. Просто продовжуйте, поки крихта знову не розтане, а цукрова маса не почне злегка підрум’янюватися (стежте, вона швидко згорить).

Потім зніміть каструлю з плити і обережно розмішайте масло і вершки. Якщо хочете, можете додати трохи солі за смаком. А потім усім дають охолонути.

Коли кекси будуть готові, а соус охолоне, ходімо Топінг.

100 г вершкового масла
50 г коричневого або білого цукру (або як у мене: суміш обох)
80 грам борошна
60 г цукрової пудри
1 чайна ложка ванільної пасти (або ванільного ароматизатора, екстракту, ...)
50 г шоколадної стружки/крапельки шоколаду (або половина шоколаду, дрібно нарізаний)

Змішайте масло з цукром і ванільною пастою до піни. Перемішайте борошно та цукрову пудру (якщо суміш занадто тверда, додайте трохи). Акуратно складіть шоколад лопаткою.

Тепер у вас є всі деталі готові. Тож його можна зібрати!

Виріжте отвір у кожному кексі - не надто глибоко, інакше начинка закінчиться внизу! (Якщо у вас вдома є різак для яблук, ви можете використовувати і цей.

2. Налийте свій карамельний соус у видовбаний кекс.

3. Промажте кекс топінгом.

Зроблено Шоколадний кекс Nutella з карамельною начинкою та заливкою печива!