Рецепт рататуя ЕДЕКА

Рецепт рататую - хрусткі овочі, приготовані від душі Як гарнір та основна страва, рататуй із середземноморським ароматом - це бажана страва для молодих і старших. Подається з м’ясом, рибою та сиром, смаженим на грилі, рататуй відкриває двері у новий світ смаку.

1 середній кабачок
1 середній баклажан
1 червоний перець
1 болгарський перець, жовтий
1 гілочка розмарину
1 гілочка чебрецю
2 зубчики часнику
30 г сирого тростинного цукру
2 зубчики часнику
1 банка помідорів, консервована
Паста 500 мл
Солоний перець
мускатний горіх
оливкова олія

Зірвіть трави і почистіть цибулю і зубчики часнику і наріжте дрібними кубиками.

Потіть цибулю та часник у невеликій каструльці та знеглазуйте консервованими помідорами та пасою.

Заправте томатний соус сіллю, перцем і цукром і додайте зелень. Поки соус тушиться, помийте і почистіть кабачки, перець та баклажани. Потім наріжте все скибочками або шматочками однакової товщини.

Потім викладіть овочі в змащену маслом запіканку і полийте їх томатним соусом.

Готуйте рататуй в духовці 15 хвилин і подавайте теплим.

Ця основна французька страва - справжня класика. Нехай вас надихають багато інших рецепти основних страв!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

30 хв 30 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

35 хв. 35 хв
Важке світло
Веганський без глютену

15 хв 15 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

40 хв 40 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

20 хв 20 хв
Важкий середній
Без глютену Без глютену

20 хв 20 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

Рецепт рататуя - ось на смак овочі

Рецепт рататуя - вегетаріанський та з м’ясом

Завдяки своїм фруктовим основним інгредієнтам прованська страва ідеально підходить як гарнір до численних видів м’яса. Навіть до гри. Для доказу спробуйте наш ситний ніжний кабан з рататуєм. На додаток до звичайних овочів рататуй, ви можете використовувати для приготування м’яса дичини і підходящі овочі, такі як гриби або лисички, і створити власний рецепт рататую. Прованські прянощі використовуються так само, як і у рибних стравах, і закручують кабана на смак. Для вегетаріанців тушковані овочі - це не тільки смачний гарнір, але і готують чудову основну страву з додатковими інгредієнтами для наповнення. Наприклад, якщо нарізати овочі великими скибочками і укласти їх у форму для запікання, ви можете подати свій рататуй, засмажений сиром. Ось так ви отримуєте запіканку з рататую без м’яса. Але не тільки для вегетаріанців, а й для веганів численні страви можна поєднувати з тушкованими овочами. Ви можете приготувати незвичайний варіант за нашим рецептом ратотую кіноа.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини