Рецепт рулетиків з баклажанів Рікотта

Подавати з ребрами на грилі або грудкою з баранини

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (4 особи):

2 баклажани 250 гр рікотти Оливкова олія 2 зубчики часнику Половина пучка базиліка 40 гр сушених помідорів Один зубчик часнику Сіль Червоний перець чилі в порошку Дерев’яна кирка

рецепт

Підготовка:

Піч має 180 градусів. Баклажани розріжте уздовж на шість скибочок. Розкладіть їх на деко, застеленому пергаментним папером. Протріть їх оливковою олією за допомогою щітки. Випікайте їх на грилі.

У салатниці змішайте рікотту з подрібненою в пресові часнику зубчиком часнику, сушеними помідорами, нарізаними дрібними кубиками, подрібненим базиліком, сіллю, перцем на ваш смак. Дістаньте скибочки баклажанів, дайте їм охолонути. Помажте кожен шматочок баклажанів сумішшю рікотти. Згорніть їх, притримайте дерев'яними кирками. Зберігайте їх у посуді з духовкою.

Одна порція (приблизно 200 г):
Калорії 237 ккал Білок 6,0 г Вуглеводи 10,1 г Жири 16,1 г.