Рецепт рулетиків з лосося для схуднення

30 квітня 2007 р

Ось рецепт рулетиків з лосося для схуднення, свіжої закуски з середземноморським відтінком. Завдяки тонкості запареного лосося та гладкого, легкого крему ви не зможете встояти. Це швидкий і простий рецепт, який можна запропонувати під час вечері з друзями чи родиною. Вони зроблять це коротку роботу !

2 скибочки копченого лосося
100 г свіжого філе лосося
20 г яєць лосося (або грудочки)
1 салат
10 мл рідких свіжих вершків з 5% жиру
50 г білого сиру
1 куб придворного бульйону
1 с. гірчиця
цибуля цибуля
солоний перець

Час приготування: 5 хв

У пароварці додайте воду на дно плити або каструлі з кубовим бульйоном, покладіть свіже філе лосося в перфорований кошик і варіть 10 хв. Потім дайте охолонути.

Коли філе лосося досить холодне, розкришіть його в мисці. За допомогою блендера змішайте крихти лосося з легкими рідкими вершками, сиром і гірчицею. Додайте подрібнений цибулю-різак до рилет. Сіль, перець на ваш смак.

Викладаємо скибочки копченого лосося і викладаємо їх зі свіжими рилетами лосося. Потім розкачайте скибочки лосося на собі і виріжте ділянки приблизно 3 см. Розкладіть кожен рулет з лосося на листку салату, зверху - ікру з лососем або грудкою. Подавайте охолодженим.

Поради

Якщо вам не подобається ікра лосося, ви можете використовувати лимонні перлини, які надають ігристої свіжості та кислотності рецепту рулетів з лососем. Ви можете знайти його в будь-якому супермаркеті.