Рецепт - салат d; спаржа, редька та авокадо з рожевим грейпфрутом, вінегрет; помаранчевий у відео

Вітаміни та кольори в центрі уваги:-) Ось смачний та смачний маленький салат, трохи гострий завдяки рожевому грейпфруту (якому я віддаю перевагу жовтому) та апельсиновому винегрету! Звичайно, ви можете додати (або видалити) інгредієнти. як тобі до вподоби:-)

редька

Легко Значок євро

Інгредієнти

  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • Оливкова олія з лимоном (або олія + сік)
  • Сіль
  • Перець
  • 1 рожевий грейпфрут
  • 1 огірок
  • Досить тонка зелена спаржа
  • 1 авокадо
  • Редиска
  • Петрушка
  • Рукола

Підготовка

Крок 1:

Промийте руколу і петрушку і протріть їх насухо.

Промийте огірок і наріжте його тонкими скибочками.

Наріжте коріння і бадилля редиски, добре очистіть і наріжте скибочками.

2-й крок:

Вичавіть апельсиновий сік і змішайте його з невеликою кількістю лимонної оливкової олії, перцем.

Зробіть супреми з грейпфрутом (шкіркою в сирому вигляді), делікатно видаливши кору та шкірку.

Очистіть авокадо і наріжте його шматочками, збризніть лимонним соком.

Крок 3:

Промийте спаржу, відріжте твердий кінець і варіть кінчики в підсоленій воді протягом 3 або 4 хвилин, вони повинні залишатися хрусткими. злити їх, пропустивши під холодною водою.

Крок 4:

Розкладіть на тарілках кілька листочків руколи, додайте скибочки огірка та редьки, спаржу та шматочки авокадо, рожевий грейпфрут і трохи подрібненої петрушки.

Полийте заправкою і приправте перцем, якщо хочете. Подавати добре охолодженим:-)