Рецепт салату з яловичої печінки з винним соусом - Les Gralettes
Les Gralettes
салат з яловичої печінки з цибулею
Давайте скористаємось останніми днями серпня та святами, які ми повинні зробити невеликі салати доброзичливий. Оскільки в Лотарингії іноді буває трохи круто, тому ми вибрали теплий салат з яловичої печінки, який серед субпродуктів є одним з найдешевших штук, який виходить смачним при варінні. Це оригінальний салат, дуже швидко готується приблизно за 10 хвилин і порівняно легкий (приблизно 318 калорій на порцію) змінить трохи звичного, не заходячи занадто далеко в серце осені та її смачні сирні страви !
Цей рецепт дозволяє нам знову взяти участь у виклику серпневого спеціального салату з кулінарних рецептів, для якого ми повинні були запропонувати рецепт салату, солодкого та/або солоного.
На 2 особи
- - 1 яловича печінка
- - 1 велика жовта цибулина
- - 1/2 склянки червоного вина (бажано піно нуар)
- - оливкова олія, сіль, перець
- - Листя салату
- - Тертий пармезан (за бажанням)
- Почніть з вирізання нарізану яловичу печінку і обсмажити їх на дуже гарячій сковороді, що містить трохи олії. Переверніть їх так, щоб вони приготувалися з обох сторін, це займе всього кілька хвилин. Книга.
- Залиште сік на сковороді і додати жовту цибулю, попередньо нарізану скибочками. Коли він почне ставати прозорим, додайте соус: приблизно 1/2 склянки червоного вина, такого як піно нуар бажано і краплинку оливкової олії.
- Помийте салат і викладіть його на тарілки.
- Зніміть з вогню цибулю, зварену в винний соус, змішати скибочки яловичої печінки і негайно подати до столу.
За бажанням додайте трохи тертого пармезану зверху, якщо ви жадібні !
салат з яловичої печінки та цибулі з червоним винним соусом
Салат з філе перепелів, помідорів та нарізаного кубиками сиру Ми використовуємо літо, щоб робити красиві, смачні, барвисті та оригінальні салати, випробовуючи нові продукти, включаючи філе качанини.
Ще одна ідея рецепту гарячого салату тут