Рецепт салату з квасолі

"Салат з квасолі" - хороша альтернатива салату з сирих овочів.

"Салат з квасолі" - хороша альтернатива салату з сирих овочів.
Для цього вам потрібно наступне інгредієнти (6-8 осіб):

1 велика банка з квасолею
100-200 г вареної шинки
100-200 г прожилками бекону
2 - 3 цибулини
Бобова вода зі склянки
½ купа чабер
½ пучок кропу
1 ст ложка оцту, 2 ст ложки олії, сіль, перець, цукор
підготовка:
Набирайте квасолеву воду в каструлю, коли вона стікає. Подрібніть чабер і дрібно наріжте кубиками бекон. Додайте обидва у квасолеву воду, доведіть до кипіння і кип’ятіть 5 хвилин. Цибулю почистити і нарізати дрібними кільцями. Залийте їх квасолею та беконом. Після охолодження додайте квасолю і подрібнений кріп, а також оцет і олію. Приправте за смаком цукром, сіллю і перцем. Дайте салату постояти кілька годин і перед подачею додайте дрібно нарізану кубиками шинку.

---