Рецепт сальмонети з цибулею-шалотом - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 5 хв
- Час приготування: 10 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 405
Інгредієнти
- 800 г лосося
- 2 цибулі-шалоту
- 2 столові ложки пшеничного борошна
- 40г вершкового масла
- 1 столова ложка рослинного масла
- 2 жовтих лимона
- 1/2 пучка петрушки
- солоний перець
Підготовка рецепта
Попросіть свого продавця риби нарізати лосося на шматки.
Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. Вичавити лимони. Помийте і подрібніть петрушку.
Нагрійте олію, масло і олію у великій сковороді. Тушкуємо цибулю-шалот 5 хвилин. Книга.
Мучні шматочки сальмонети. Помістіть рибу в сковороду. Підрум’янюйте на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку. Посолити, поперчити. Книга.
Поверніть цибулю-шалот на сковороду. Деглазуйте лимоном.
Подавайте з посипанням петрушки. Подавати з картоплею на пару або картоплею герцогині.