Рецепт - сирна плитка Allegretto, рілле d; осетрові та опалі помідори та гливи
Дуже свіжий і смачний як аперитив або як закваска.
Легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (4 особи)
- 2 помідори, нарізані кубиками
- 8 блакитних глив
- 1 зубчик подрібненого часнику
- 1 невелика цибулина, подрібнена
- Сіль і перець за смаком
- 45 мл соняшникової олії
- 15 мл оцту з сидру
- 15 мл подрібненої цибулі-цибулі або естрагону
- 1 яєчний білок
- 150 г копченого осетра
- 60 мл свіжих вершків
- 30 мл майонезу
- 150 г сиру пармезан, сухий і тертий
Підготовка
Крок 1:
Добре змішайте тертий сир і яєчний білок.
Попередньо розігрійте деко або килимок для печива, а потім розкладіть ложкою 8 порцій сиру та яйця і випікайте при температурі 375 ° F.
Уважно стежте за приготуванням їжі та знімайте плитку, коли вона набуває золотистого кольору.
Помістіть їх на округлу поверхню, як пляшку.
Обробіть осетра, сметану, майонез та яблучний оцет.
Приправити, додати цибулю, а потім відкласти.
На сковороді розігріти олію і підрум’янити цибулю та гливи протягом 2 хвилин.
Додайте помідор і часник, а потім приправте.
Прикрасьте плитку осетровими рилетками та супроводжуйте їх опалими помідорами та гливами.
Порада
За відсутності пармезану можна використовувати міцний чеддер або просто грюєр.
Сині гливи також можна замінити іншими грибами.