Рецепт смаження г; Супертойнетта виплавлена
Відкрийте для себе смаження цих маленьких сріблястих риб, відомих як корюшка.
-
Простий рецепт Економічний Загальний час: 32 хв. Підготовка: 25 хв. Варка: 7 хв
Інгредієнти
Рецепт для 2 особи
Найкращі рецепти у відео
Підготовка
- Приготуємо корюшку. Ножицями відкрийте рибу, спорожніть її, вимийте та протріть абсорбуючим папером.
- Розглянемо ємність з кришкою. Розкладіть борошно, потім плавку. Закрийте кришку і струсіть. Видаліть надлишки борошна.
- Розігрійте ванну для смаження. Підготуйте свою ванну для смаження. Нехай нагрівається. Як тільки воно стане гарячим, киньте в нього шматок хліба: якщо він оточений дрібними бульбашками, можете приступати до смаження.
- Почнемо готувати. Занурте корюшку в гарячу олію (від 175 до 180 ° C) на кілька хвилин. Корюшка повинна мати досить виражений золотистий колір. Злийте на абсорбуючому папері, посоліть і поперчіть. Подаруйте плавки в кущі, прикрашені петрушкою і лимонними клинками.
Порада Супертуанетти
Необхідно почекати, поки температура не буде досягнута, щоб занурити рибу, вставляти їх у невеликих кількостях, щоб не охолодити масляну ванну.
Щоб варіювати свої рецепти за допомогою фритюрниці, відкрийте наш рецепт кляру, рецепт пончиків з бузини, смаження корюшки та знайдіть усі наші найкращі рецепти картоплі фрі всіх видів. !
Рекомендовані вина
Легке сухе біле вино, приємне та неохайне, з цитрусовим носом та жвавим небом
- > Хороша згода: Vin de pays d'oc - світло-сухий білий
- > Дуже хороша згода: Ріоха - світло-сухий білий
- > Відмінна згода: Côtes de provence - світло-сухий білий
- > Майже ідеальна угода: Coteaux du Languedoc - світло-сухий білий
- > Ідеальний збіг: Вино заміського Еро - світло-біле сухе
* Алкоголь небезпечний для здоров'я, вживайте в помірних кількостях