Рецепт смаженої картоплі з цукатами

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 14.05.2007 о 02:00

цукатами

Тип рецепта:

Час підготовки:

Складність:

Скільки людей:

Інгредієнти для смаженої картоплі з цукатами

Від 4 до 6 досить великих картоплин
10 - 12 штук сушених помідорів
8 зубчиків часнику
1 гілочка чебрецю
Солоний перець

Підготовка до смаженої картоплі з цукатами

Почистіть їх щіткою і зішкребте картопля під водою. Добре їх просушіть. Наріжте їх дуже великими шматочками.

У антипригарній запіканці акуратно нагрійте шматочки сушені помідори без зайвого зливу заздалегідь. Додайте неочищені зубчики часнику, злегка подрібнені долонею або плоскою ножем. Змішати.

Поклади їх картопля в запіканці з чебрецем. Сіль і перець. Накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 30 хвилин, часто помішуючи. Якщо картопля починайте прикріплювати, додайте краплю води. Часто змішуйте. Перевірте варіння картопля кінчиком ножа. Згодом продовжте його. Вилийте в блюдо для подачі.