Рецепт сніданку каші з гречки; Foodlinx

Рецепт: каша для сніданку з гречки

Позавчора я вже писав щось на тему гарячого сніданку. Я її прихильник, і тому сьогодні у мене є дуже ситний і традиційний для вас рецепт гречки.

Гречана каша в Росії відома як каша і є традиційною стравою, яка має зігріваючий ефект, особливо в зимові місяці. Якщо ви не готуєте його з корицею та (мигдальним) молоком, його також можна поєднувати з овочами, приготованими на пару.

Гречка є псевдозерниною з сімейства споришових і тому не містить глютену. Для цього рецепта найкраще купувати цілу очищену гречку. Оскільки Каша так сильно набрякає, це має дуже ситний ефект, і я думаю - не дуже напружує. Тепла каша чудово приємна в шлунку.

1 склянка гречки (50г)
2 склянки води (100 мл)
Stick паличка кориці
1 ковток молока, мигдальне або кокосове молоко
½ банан
сире какао

Замочіть гречку у воді на ніч, щоб зменшити фітинову кислоту. Якщо ви довше замочуєте гречку і даєте їй прорости, фітинова кислота повністю розщеплюється. Вранці злийте воду і промийте гречку під проточною водою.
Закип’ятіть склянки води разом з паличкою кориці і додайте гречку до окропу.
Коротко перемішайте і накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 10 хвилин.
Потім уточніть його ковтком молока, мигдального або кокосового молока і дайте йому настоятися ще 5 хвилин на слабкому вогні.
Розкладіть і подавайте з бананами, волоськими горіхами та сирим какао.

Вуглеводи з вареної гречки: 13г
Вуглеводи з банана: 12г

Ви також можете використовувати ягоди замість бананів. Банан, какао та волоські горіхи добре підсилюють рівень серотоніну в темні місяці року.

Що говорить проти гречаної каші?

Як вже було описано вище, гречка не обов'язково підходить для палео. Чому насправді?