Рецепт сочевиці з каррі

рецепт

Цей рецепт пропонує вам Домінік Буте, дієтолог та засновник monregimeperso.fr

Інгредієнти: 4 чол.

  • 180 г зеленої сочевиці
  • 3 красивих помідора
  • 150 г моркви
  • 1 велика цибулина
  • 2 цибулі-шалоту
  • 1 с. каррі
  • 1 с. ложка оливкової олії
  • солоний перець

Підготовка:

  • Підготовка 20 хв
  • Варка 40 хв

  • Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот і цибулю.

    Технічні ходи

    Ретельно промийте овочі. Помідори очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Очистіть і наріжте моркву тонкими паличками.

    Технічні ходи

    У запіканці з товстим дном підсмажте цибулю-шалот і цибулю протягом 3 хв у невеликій кількості оливкової олії, а потім додайте овочі, каррі, сіль і перець.

    Варити кілька хвилин і розмішати сочевицю, попередньо промиту.

    Змочіть півлітра води.

    Доведіть до кипіння і кип’ятіть 35 хв.

    Дієтологія:

    Ось відновлююча та ремінералізуюча страва! Дійсно, сочевиця - це імпульси з багатьма достоїнствами, особливо багатими клітковиною (що забезпечує нормальне функціонування кишкового транзиту) та такими мінералами, як магній, який має дуже важливу роль на м’язовому рівні, а також розслаблюючий ефект. Сочевиця також є хорошим джерелом енергії і не містить жиру (за умови, якщо ви її добре приготуєте, звичайно). Овочі, які супроводжують їх у цьому рецепті, багаті на такі вітаміни та мінерали, як калій, магній, провітамін А, вітамін С ... тощо). Нарешті, не соромтеся використовувати спеції та ароматичні речовини, це приємно присмачить ваші страви та не дозволить вам додавати жир. Харчове споживання (для 1 людини) Енергія: 115 ккал Вуглеводи: 17 г (60% споживання калорій) Ліпіди: 2,75 г (20% споживання калорій) Білки: 6 г (20% споживання калорій)

    Поради

    Для цього рецепту сочевичного каррі ви можете дозволити 40 хвилин приготування. Щоб дізнатись більше про продукти харчування у цьому рецепті їжі Mijotes, відвідайте наш довідник з їжі.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.