Рецепт супу з кропиви - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Ремінералізуючий, антианемічний, проти прищів. Окрім смачного, суп з кропиви чудово підходить для вашого здоров’я.
Виробництво
- Час приготування: 10 хв
- Час приготування: 32 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Супи та бульйони
Інгредієнти
- 500 г листя молодої кропиви, дуже свіжої
- 2 літри води
- 500 г картоплі
- 3 ст. до с. оливкова олія (перше холодне пресування)
- 2 ст. до с. сметана
- Нерафінована морська сіль
- Свіжомелений перець
- Скибочки сільського хліба або домашні грінки
Підготовка рецепта
Підготовка листя кропиви
Мити листя кропиви. У каструлі розігріти олію і додати листя кропиви, дати їм підрум’янитися протягом 2 хвилин. Влийте воду, посоліть і додайте картоплю, очищений від шкірки і нарізаний невеликими шматочками.
Приготування листя кропиви
Варити близько 30 хвилин на повільному вогні, наполовину закривши сковороду.
Одягання та обробка
Змішайте, поперчіть, додайте крем-крем, перемішайте і подавайте гарячим з хлібом або грінками.