Рецепт табуле ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 4,1 мг | (34%) | |
| Вітамін К | 89,2 мкг | (149%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 5,4 мг | (45%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 125 мкг | (42%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,5 мг | (25%) | |
| Біотин | 11,9 мкг | (26%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 84 мг | (88%) | |
| калію | 1011 мг | (25%) | більше |
| Кальцій | 152 мг | (15%) | більше |
| магнію | 116 мг | (39%) | більше |
| залізо | 4,7 мг | (31%) | більше |
| йод | 8 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 2,5 мг | (31%) | більше |
| насичених жирів | 2,1 г. | ||
| сечова кислота | 81 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 12 г. |
інгредієнти
Кухонна техніка
Етапи підготовки
Киплячим бульйоном залийте булгур і дайте йому просочитися приблизно 15 хвилин, накривши, поки він не вбере рідину і не стане м’яким.
Потім промийте зелену цибулю, видаліть коріння і зів’яле зовнішню зелень і наріжте цибулю тонкими пластинами.
Огірок помити, розрізати навпіл уздовж, серцевину і нарізати паличками. Помідори помити, розрізати навпіл, видалити стебла і кубики.
Потім змішайте овочі з охолодженим булгуром в салатниці.
Вимийте трави і обсушіть їх, зірвіть листя зі стебел і грубо наріжте.
Покладіть все під салат.
Потім розріжте лимон навпіл навхрест і вичавіть. Збийте лимонний сік з олією. Приправити сіллю і перцем і змішати з салатом. Перед подачею дайте табуле стояти близько 1 години.