Рецепт Томатні оладки з моцарелою

томатні

Калорійність для 1 людини: борошно 211 ккал - яйця 45 ккал - помідори 11 ккал - моцарела 61 ккал - ВСЬОГО 328 ккал

Інгредієнти: 4 чол.

  • Для тіста:
  • 250 г гречаного борошна
  • 2 яйця
  • 50 мл води
  • квітка солі
  • Для гарніру:
  • 4 невеликих помідора
  • 2 маленькі кульки легкої моцарели
  • трохи листя базиліка
  • коріандр

Підготовка:

  • Підготовка 20 хв
  • Готування 20 хв
  • 1 година відпочинку

  • Готуємо тісто:

    Покладіть борошно в миску.

    У центрі зробіть колодязь, додайте збиті яйця та флердель.

    Акуратно перемішайте, а потім більш енергійно

    Поступово розчиняйте у воді, продовжуючи змішувати.

    Збийте жваво, щоб вийшло тісто без грудочок.

    Дайте тісту відпочити 1 годину.

    Готуємо млинці:

    Помийте помидори і наріжте їх скибочками.

    Технічні ходи

    Кульки моцарели також наріжте скибочками.

    Вимийте листя базиліка.

    На великій сковороді розігріти ручку вершкового масла.

    Як тільки сковорода стане гарячою, влийте в неї ківш кляру і варіть, поки млинець не зійде.

    Отже, переверніть його і прикрасьте скибочками помідорів та моцарели, а також базиліком.

    Сезон. Закрийте галетту і варіть 2 хв.

    Зробіть те саме з іншими.

    Подавати гарячим із салатом та трохи листя коріандру.

    Поради

    Для цього рецепту томатної моцарелли Galettes ви можете підготувати 20 хвилин. Щоб дізнатись більше про продукти, що містяться в цьому рецепті пиріжків, відвідайте наш посібник з їжі.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.