Рецепт - томатний крем-суп - дієта Монтіньяк
Мені дуже подобаються крем-супи, тому я завжди намагаюся знаходити комбінації овочів, які є настільки ж смачними, наскільки ароматними та поживними. Минулих вихідних я вирішив спробувати знайти ідеальний рецепт для томатний крем-суп, що на думку чоловіка здавалося густішим бульйоном, і я вирішив довести їй, що це зовсім не так.
Нам потрібно 7 помідорів, 2 моркви, одна корінь петрушки, одна біла цибулина, 4 зубчики часнику, болгарський перець, 350 мл домашнього бульйону, сіль, перець, орегано, базилік, трави провансу.
Поставте в казан киплячу воду, а коли вода закипить, обережно додайте помідори і залиште їх, поки шкірка не почне тріскатися. Дістаємо їх на тарілку і ретельно очищаємо від шкірки.
Тим часом очистіть і наріжте моркву, цибулю, петрушку і перець невеликими шматочками.
Покладіть в казан трохи оливкової олії і дайте їй нагрітися, додайте цибулю і часник, а через 2 хвилини додайте решту овочів, помідори, нарізані кубиками, дайте трохи гаситися.
Додайте 700 мл води, бульйону та спецій, поставте кришку на казан і тушкуйте, періодично помішуючи, близько 45 хвилин.
Коли всі овочі готові, добре перемішайте їх за допомогою блендера, поки не вийде дрібна паста, будьте дуже обережні, щоб не посипати, вона гаряча і плями.
Подавати гарячим з невеликою кількістю рідких вершків, пармезану, хліба Монтіньяк з невеликою кількістю вершкового масла.
Томатний крем-суп надзвичайно ароматний, корисний, смачний! Хороший апетит!
Про автора
Завжди оптимістичний і з посмішкою на обличчі! Захоплені читанням, культурою, здоров’ям, поїздками! Я люблю готувати і вигадувати всілякі рецепти, я краще читаю книгу, ніж дивлюся телевізор, радше гуляю, ніж їзджу, радше посміхаюся, ніж сумую! Цитата, яка викликає у мене усмішку щоранку «Життя сповнене краси. Зауважте це. Зверніть увагу на джмеля, маленьку дитину та усміхнене обличчя. Понюхайте дощ і відчуйте вітер. Живіть своїм життям на повну силу і боріться за свої мрії ". Ешлі Сміт
Схожі повідомлення
Ідеальна піч розвиває пристрасть до приготування їжі
Торт з рікоттою та вишнею - дієтичний рецепт
5 пропозицій щодо літніх страв
Залиште відповідь Скасувати відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.