Рецепт - Традиційне домашнє ванільне морозиво у відео

Традиційне домашнє ванільне морозиво.

рецепт

Дуже легко Значок євро

Інгредієнти (4 особи)

  • 500 мл незбираного молока
  • 70г цукрової пудри або цукрової пудри
  • 3 жовтки
  • 2 стручки ванілі

Обладнання

  • Пан
  • Батогом
  • Виробник морозива
  • Tupperware герметична коробка

Підготовка

Крок 1:

Приготуйте класичний заварний крем, збиваючи жовтки з цукром, поки суміш не піниться.

2-й крок:

Налийте молоко в каструлю, розділіть стручки ванілі навпіл уздовж, зішкребте насіння, а потім додайте все з молоком.

Крок 3:

Поставити на вогонь і закип’ятити.

Вийміть стручки ванілі і повільно зливайте молоко до жовтків, збиваючи, щоб запобігти їх згортанню.

Крок 4:

Поверніть все в каструлю і, постійно помішуючи, загустіть на повільному вогні. Особливо не повинно закипати.

Приготування закінчується, коли піна повністю зникла, а крем покриває ложку.

Крок 5:

Дайте повністю охолонути до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник на 1 годину.

Вилийте заварний крем у морозивницю.

Після того, як морозиво схопиться, перелийте його в посуд або посуд, що підтримує низькі температури, а потім помістіть у морозильну камеру.