Рецепт тріски, звареної у фользі

Тріска, приготована у фользі - Тріска, приготована у фользі

Інгредієнти на 1 особу:

150 гр	Тріска свіжорізана риба
2 ч. Л	сіль
2 ч. Л	перець
1 порт	Зелена цибуля свіжа
1 ст	базилік
1 ст	Лист свіжої петрушки
1 ст	Каперси
50 гр	Помідор червоний
1 ст	оливкова олія
40 гр	рукола
50 гр	Свіжі гриби
1 чайна ложка	оливкова олія
1 ст	оцет
2 ст	Розчинний бульйон
1 ч. Л	Гірчиця з добавками

підготовка

1: Розігрійте духовку до 200 градусів. Посоліть і поперчіть філе тріски і покладіть на шматок алюмінієвої фольги. Зверху залити половиною весняної цибулі (тонкими кільцями), базиліком та петрушкою (обидві подрібнені), каперсами та 50 г помідорів чері (навпіл). Полити 1 столовою ложкою оливкової олії і закрити алюмінієвою фольгою.

2: Готуйте посилку в духовці близько 20 хвилин.

3: Для салату змішайте ракету з грибами (тонкими скибочками).

4: Для винегрету перемішайте 1 чайну ложку оливкової олії, 1 чайну ложку білого бальзамічного оцту, 2 столові ложки бульйону та 1 щіпку або 1/2 чайної ложки зернистої гірчиці. Посоліть і поперчіть салат.

---