Рецепт турецького крепу в захват

Рецепт страви, запропонований najself

Час підготовки: 1h30

Час приготування: 5 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (4 особи):

500 г борошна 1/2 пляшка lben (ряжанка) 1 ч. Ложка солі 22 г пекарських дріжджів 250 г меленого м'яса 1/2 цибулі 1 пучок шпинату 1 ст. Ложка тертого сиру 2 яєчний білок

крепу

Підготовка:

Помістіть борошно, сіль, дріжджі в миску і перемішайте, щоб сіль і дріжджі були однорідними. Візьміть lben, знайдений у супермаркеті у відділі молока, і потроху заливайте його сумішшю, поки тісто не утворить кульку.

Дати постояти при кімнатній температурі протягом 1 години.

У сковороду покладіть 1 футляр олії, підрум'яніть цибулю, наріжте невеликими кубиками, додайте м'ясо, добре підрум'яніть, потім додайте шпинат сицеле, сіль і перець і залиште на повільному вогні, поки суміш не змішається. як тільки фарш досягне кімнатної температури, додайте тертий сир і яєчні білки добре перемішайте.

Після того, як тісто надуто, дегазуйте його, натискаючи на нього змащеним руками, і розділіть тісто на 5 кульок, змастіть блюдо і викладіть тісто, додайте 1 футляр з начинкою і закрийте тісто, як для яблучного обороту.

Розігрійте сковороду і змастіть її абсорбуючим папером, як тільки делікатно поставте на стовп, підрум'яніть з обох сторін і випікайте протягом 5 хв при 180 ° c bon appétit.


Ключові слова: креп, турецький креп - захват

Одна порція (приблизно 220 г):
Калорії 550 ккал Білок 20,0 г Вуглеводи 93,2 г Жири 4,4 г.