Рецепт вегетаріанської цегли з соусом N; OYE - Відчуття їжі - Блог

соусом

І так, у «Відчуванні їжі» ми говоримо не лише про дієту чи самоприйняття, ми також чудові гурмани. Якби ти знав! Незалежно від того, чи це Моріанна, чи я, ми ніколи не скажемо ні гарній страві. Це також має бути однією з причин, яка вирішила нас створити наш дієтичний тренінг: адже задоволення та здоров'я не є нерозривними. Ми зіткнулися з такою кількістю людей, розчарованих дієтами, що ми вирішили об’єднати зусилля (як Power Rangers) і допомогти їм. Щоденне задоволення та добробут - це наш лозунг у Feeling Food.

Отже, ми сьогодні з вегетаріанським рецептом для гурманів та хрусткою їжею.

Справді, деякий час тому я мав нагоду відкрити абсолютно новий соус, виготовлений у Франції, заради якого можна було померти !

Соуси N’OYE були випущені в 2017 році Джулі та Жаном-П’єром BOUCEY. Для протоколу Джулі створила ці соуси на власній кухні до того, як пара вирішила їх продати. Люди навколо заохочували їх розпочати цю священну пригоду.

І чесно кажучи, враховуючи якість соусів, я не шкодую, що вони послухали своїх друзів !

Джулі уявила три рецепти, що поєднують французьку та азіатську кухні:

  • Кунжут і японський перець
  • Імбир
  • Сатай

Всі три створені в їх майстернях у Сен Ло (50) у Нормандії.

Соуси N’OYE з натуральних продуктів

Мені сподобалось у цих соусах те, що вони зроблені з нихінгредієнти, які ви можете знайти на кухні. Ми працюємо на якісному продукті з неймовірними смаками.

Всі соуси є двофазними, а це означає, що вони містять рідкі (олія, оцет тощо) і тверді (цибуля-шалот, часник, імбир) елементи. Всі інгредієнти свіжі і очищені від рук. Насправді, Джулі закликає ESAT отримати допомогу (я люблю цей типлюдська ініціатива !).

Вишня на торті: Соуси N’OYE не містять консервантів, барвників та емульгаторів. Їх їдять гарячими або холодними, в соусі або маринаді, з овочами, м’ясом або рибою.

Соуси N’OYE з дієтичної точки зору

Тому що приємно представити вам новий продукт, але ви знаєте, що ми також любимо бути повністю прозорими щодо їх якості та дієтичних переваг. Тож я попросив Моріанн, дієтолога-дієтолога та співзасновника компанії Feeling Food, сказати нам кілька слів про соуси N’OYE.

«Товар з усіма інгредієнтами у вашій шафі, це приємно! Без добавок, без фарбування, просто натуральний. Але споживати в помірних кількостях, оскільки 61% його складу - олія (оливкова та ріпакова). Оливкова олія та ріпакова олія - ​​відмінне поєднання, оскільки споживання омега 3/омега 6 є оптимальним. Уникайте приготування їжі при занадто високій температурі, щоб не денатурувати ріпакову олію. "

Для протоколу, Моріанна надіслала мені повідомлення через кілька днів після тестування маринованого соусу з куркою: «Дякую Аліні за це відкриття! Цей маринад додатковий! ". Обіцяю, я не вигадую. Я навіть можу зробити вам скріншот.

Щоб дізнатись більше про ці маленькі соуси: https://www.noye.fr/

Я зміг спробувати всі 3 соуси, а з імбирним вирішив зробити вегетаріанську цеглу. Перевага цього рецепта полягає в тому, що незалежно від пори року ви можете замінити овочі, які я використовував, на овочі на даний момент.

Що стосується кулінарії, то тут я смажив, бо тоді було простіше, але часто я готую цеглу в духовці. Просто змастіть невеликою кількістю оливкової олії. Ще одне рішення - зробити їх на сковороді.

Давайте підемо за рецептом !

Аліне#teamfeelingfood