Рецепт - Весняні голубці з полуницею, спаржею та козячим сиром 750г

Пікантна полуниця, зі спаржею та ароматом. Справжній весняний вступ !

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (5 осіб)

10 зелених спаржів
10 полуниць
Козячий сир
50 г паростків квасолі
1 с. до с. соєвий крем
Сіль або дрібна сіль
Трави провансу
10 аркушів рисового паперу

Для соусу:

1 с. до с. соєвий крем
1 с. до с. сіль або дрібна сіль
1 с. до с. бальзамічний оцет
0,5 ч. Л. до с. сироп агави

Підготовка

Крок 1:

Доведіть воду до кипіння. Зелену спаржу чистити не потрібно. Відріжте кінець спаржі, потім наріжте їх невеликими ділянками і поставте у воду. Варити 5 хвилин, а потім злити.

2-й крок:

Тим часом помийте і наріжте полуницю на невеликі шматочки. Посипте сир. Киньте сир з полуницею, паростками квасолі та спаржею. Змочити соєвим кремом, приправити сіллю.

Крок 3:

Змочіть у воді лист рису, покладіть його на дошку. Покладіть 1 ст. до с. начинку на лист і скрутіть пружинні рулети до третини листа. Складіть краю, а решту скатайте.

Крок 4:

Розігрійте оливкову олію на глибокій сковороді (вона майже повинна покривати пружинні рулети). Покладіть весняні рулетики в киплячу олію і варіть, щоб скоринка вийшла гарною золотистою. Злийте і подайте в теплому вигляді.

Крок 5:

Для соусу змішайте всі інгредієнти разом і подавайте до ярушек.

Порада

Ці маленькі «весняні» німи також можна їсти у пружинних рулетах (тобто без варіння на сковороді). У цьому випадку їх бажано обернути харчовою плівкою, щоб вони не злипались. Дуже практичний для пікніка або в бенто.