Рецепт - відео різдвяного глінтвейну

Ароматичний та заспокійливий напій, яким можна поділитися біля багаття з друзями як сувенір гірських свят.

рецепт

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • 75 мл вина
  • 100 г бурого тростинного цукру або коричневого цукру
  • 1 апельсин (сік)
  • 1 апельсинова цедра
  • 2 зерна насіння кардамону
  • 2 гвоздики
  • 1 зірковий аніс або зірковий аніс
  • 0,5 стручка ванілі

Для прикраси

  • 2 скибочки апельсина
  • 2 палички кориці
  • 2 зірки аніс або зірка

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Нагрійте червоне вино в каструлі з коричневим цукром.

2-й крок:

Додайте до вина цілий зірковий аніс, паличку кориці, дві гвоздики, два насіння кардамону та 1/2 ванільної квасолі (відкрийте її та зішкребте, щоб кінчиком ножа зібрати насіння).

Крок 3:

Додайте апельсинову цедру та сік одного апельсина. Доведіть до кипіння протягом 4 хвилин. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте постояти 24 години.

Крок 4:

Розігрійте його в останній момент, налийте друшляком у чашки. Прикрасьте зірчастим анісом, паличкою кориці та 1/2 скибочки апельсина на чашку.

Порада шеф-кухаря Крістофа

Вибирайте досить насичене червоне вино. Якщо у вас немає коричневого цукру, використовуйте звичайний цукрову пудру. Якщо у вас немає палички кориці, покладіть трохи коричного порошку.