Рецепт - відео з салату з тайських огірків

Насолоджуйтесь цією свіжою закускою з тайськими смаками.

рецепт

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

Для салату

  • 1 огірок
  • 1 морква
  • 1 жменька смаженого і соленого арахісу
  • 1 невеликий шматочок імбиру
  • 0,5 зубчика часнику
  • 0,5 пучка коріандру
  • 0,5 ч. Л. до с. сіль або дрібна сіль

Для соусу

  • 2 ст. до с. олія
  • 1 с. до с. рисовий оцет або японський оцет
  • 1 с. до с. сік лайма
  • 2 ст. до с. кунжутну олію
  • 1 с. до с. від nuoc-mâm
  • 0,5 ч. Л. до с. пюре з чилі

Обладнання

  • Овочечистка
  • Ситечко
  • Тертий
  • Чаша

Підготовка

Крок 1:

Видаліть кінці огірка, розріжте його навпіл, а потім кожну половинку огірка натріть уздовж, не очищаючи. Вилити у дрібний друшляк, розміщений на мисці. Додайте сіль, перемішайте і дайте стекти 10 хвилин.

Очистіть моркву, видаліть кінці, потім натріть її.

Подрібніть арахіс і подрібніть гілочки коріандру.

Очистіть і натріть часник. Очистіть імбир від шкірки і натріть на тертці, поки не отримаєте половину чайної ложки.

2-й крок:

У невеликій мисці емульгуйте всі інгредієнти для соусу.

Стисніть огірок між руками, покладіть його в миску, додайте моркву, часник, імбир і кінзу.

Додайте стільки соусу, скільки потрібно, і перемішайте.