Рецепт - відео з терином яловичої печінки
Террін із свинячого та яловичого фаршу.
Середньої складності Значок євро
Середній бюджет Значок годинника
Інгредієнти (10 осіб)
- 680 г яловичої печінки
- 3 цибулини
- 300 г свинячого фаршу
- 200 г яловичого фаршу
- 7 сухарів
- 10 мл білого вина
- 2 яйця
- 5 зубчиків часнику
- 4 ст. до с. оливкова олія
- 4 лаврових листа
- Трави провансу
- Петрушка
- Сіль або дрібна сіль
- Перець
Обладнання
Підготовка
Крок 1:
Змішайте все м’ясо в блендері. Додайте подрібнену цибулю і часник.
2-й крок:
Включіть яйця. Додати панірувальні сухарі, вино, петрушку, прованські трави, оливкову олію і приправити.
Крок 3:
Вилийте суміш у террин і додайте зверху лаврове листя.
Крок 4:
Випікайте в бейні-марі 45 хв.
Порада
Ви також можете зробити це в стерилізаційних банках.