Рецепт вірменського назука з фото Вірменський назук з горіховою начинкою

Назук (вірменська випічка).

Опис рецепта - Назук (вірменська випічка).

Я знайшов цей рецепт під такою назвою в Інтернеті. Але обізнані люди виправили мене, сказавши, що це не справжній Назук, а зовсім інший торт, але теж з вірменської кухні. Тож заздалегідь прошу вибачення, якщо помиляюся. Назук хрусткий, але м’який і м’який здобний, солодкий, але не дуже, ця випічка є традиційним улюбленим серед вірмен.

вірменського

Він чудово поєднується з кавою або чаєм і навіть гарячим шоколадом.

Назук (вірменська випічка): склад, калорії та харчова цінність на 100 г.

Ви можете знайти більше інформації про склад та калорійність страв у програмі пате. Рецепти для iPhone, iPad та Android

Змішайте в мисці борошно, сметану, масло (кімнатної температури) та дріжджі.

Вимішуйте еластичне тісто протягом 10 хвилин. (Я замісив тісто міксером, насадка "гачок & rdquo."
Накрийте миску з кляром харчовою плівкою і поставте в холодильник на 5 годин, можливо на ніч.

Дістати тісто з холодильника і розділити на 4 рівні частини. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментним папером.

Для начинки змішайте всі інгредієнти (олія кімнатної температури) і подрібніть руками до утворення дрібної крихти. Злегка присипте стіл борошном. Частину тіста розкачайте у прямокутник приблизно 24 * 34 см. Рівномірно посипте над нею 1/4 начинки і обережно скрутіть у рулет.

Злегка притисніть верх рулону долонею. Наріжте рулет на шматочки приблизно 3 см завширшки і викладіть на деко.

Змастіть верх булочок збитим яйцем і випікайте 30 хвилин. Зробіть ту ж роботу з рештою тесту.

Помістіть готовий Назук на решітку і дайте охолонути. З цього набору виходить близько 40 тортів.