Рецепт запеченої солодкої картоплі з козячим сиром та шпинатом Кухні

Корисна основна страва з духовки: запечена солодка картопля, фарширована шпинатом та козячим сиром. Якщо ви трохи варіюєте інгредієнти для начинки, цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче їсти за принципом палео.

Ви любите солодку картоплю? Для мене це було чесно лише любов з третьої чи четвертої спроби. Найчастіше гігантські цибулини оранжевого кольору досить нещільно приправлені, і вони завжди смакують трохи «затхло».

Через їх чудовий колір (око теж їсть) я завжди брав участь у відносинах із задоволенням заново. І пара "терапія" спрацювала: хрусткий (але, будь ласка, не жирний!) Я люблю картоплю солодкого картоплі.

І я не можу встояти перед цим варіантом і з духовки. І що ще приємніше: це дуже просто! Ви просто не повинні бути надто голодними, тому що ви повинні мати можливість почекати деякий час .

Після першого запуску в духовці зверху є кілька додаткових інгредієнтів. Наприклад, це може бути бекон, моцарела та помідори. Або зелена цибуля, кукурудза і тертий ементалер.

Однак ця овочева версія з козячим сиром, шпинатом та нутом особливо смачна. Тоді нам доведеться повернутися до печі і почекати кілька хвилин, перш ніж ми зможемо побажати собі сильного голоду.

Інгредієнти на 4 порції

2 солодких картоплини (приблизно 400 г кожна)
2 чайні ложки оливкової олії
1/2 банки нуту (приблизно 120 г)
сіль
Каєнський перець
Кмин мелений
натерта цедра 1/4 органічного лимона
50 г молодого листя шпинату
75 г козячого вершкового сиру
35 г тертого сиру (наприклад, гауда)

підготовка

Солодку картоплю помити, насухо розтерти і розрізати навпіл. Протріть маслом і вирізані поверхні, і чашу. Випікайте на деко, застеленому папером для випікання, приблизно 40 хвилин при 200 градусах (нагрівання зверху і знизу; середня стійка).

Моя порада: якщо щось залишилось, солодку картоплю можна прогріти наступного дня. Встановіть духовку на 180 градусів. Покладіть солодку картоплю, покриту алюмінієвою фольгою, і нагрівайте 10-15 хвилин.