Рецепт - Запіканка з яловичого рогу фарширована 750г

Гратен для гурманів, який складаю сам. Ми знаходимо солодкість перцю. Щедрість фаршу.

рогу

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • Тертий грюєр
  • Сіль
  • Перець
  • Паприка
  • Оливкова олія
  • 200г фаршу (яловичина)
  • 4 роги бика або 4 маленькі зелені перці
  • 2 великих стиглих помідора, очищених від шкірки і натертих на тертці
  • 1 зубчик часнику
  • 3 великі цибулини

Підготовка

Крок 1:

Для початку зніміть шкірку з перців і посоліть їх.

2-й крок:

У невеликий горщик покладіть олію і розтопіть цибулю і часник, нарізані тонкими соломками, накривши кришкою. Додайте помідори. Приправити сіллю і перцем і додати 1 ч. Ложку паприки. Накрити кришкою і варити 10 хвилин на повільному вогні.

Крок 3:

На сковороді зварити фарш з 1 столовою ложкою олії. Сіль і перець. Відкласти.

Крок 4:

Розігрійте духовку до 200 ° C. Змастіть форму для запікання і влийте помідори, цибулю. Потім нафаршируйте перець (заздалегідь насіння і викладіть у блюдо. Покладіть решту м’яса навколо та на перець. І посипте все це тертим грюєром. Випікайте 20 хв., Поки сир не зарум’яниться.

Порада

Почніть з того, що перець та роги бика обсмажте на грилі та дайте їм охолонути у поліетиленовому пакеті. Так шкіра легко зійде. В якості акомпанементу віддайте перевагу білому рису.