Рецепт запіканки з пастернаком і морквою з N; солодкий
Запіканка з пастернаку та моркви отримує правильний укус з горіхами.
Запіканка з пастернаку та моркви додає тарілкам осіннього чуття. Підходить, бо літо поволі підходить до кінця. Ви обов’язково повинні спробувати цей смачний гратен!
Інгредієнти на 4 порції:
- 400 г пастернаку
- 400 г моркви
- 1 зубчик часнику
- 3 ст. Ложки соняшникової олії
- 2 ст. Ложки розмарину, подрібненого
- 50 г вершкового масла
- 1 чайна ложка борошна
- 250 мл овочевого бульйону з органічними дріжджами
- 150 мл вершків
- Солоний перець
- 100 г суміші горіхових ядер
За порцію приблизно:
- 524 ккал
- 44 г жиру
- 22 г вуглеводів
- 7 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Очистіть пастернак і моркву, розріжте навпіл уздовж і наріжте шматочками приблизно 4 см завдовжки. Наріжте часник тонкими скибочками.
- Нагрійте соняшникову олію, варіть в ній пастернак та моркву до стану альденте. Потім додайте часник і подрібнений розмарин і коротко обсмажте.
- Покладіть все це у форму для запікання.
- Підігріти масло, додати борошно і потіти кілька хвилин. Помішуючи, додайте овочевий бульйон і вершки і тушкуйте близько 5 хвилин. С
- Сіль і перець за смаком. Полийте овочі соусом, грубо подрібніть горіхову ядерну суміш і посипте нею. Випікайте запіканку в духовці при 180 ° C (духова шафа, середня стійка) приблизно 25-30 хвилин.
За останні кілька десятиліть пастернак був трохи забутий як інгредієнт. Зовсім неправильно! Їх солодкуватий і водночас гострий і горіховий смак просто неповторний - як і цей Запіканка з пастернаку і моркви з горіхами вражаюче доводить. Якщо ви хочете, щоб в майбутньому коренеплоди частіше з’являлися у вашому меню, ми також рекомендуємо цей вершковий суп з пастернаком з яблуком або наші гострі овочі в духовці із солодкою картоплею.
Якщо, з іншого боку, ваш нестримний апетит до смачних запіканок розпалився, ви знайдете ще багато ідей щодо рецептів у нашій картинній галереї:
Все ще недостатньо запіканок? Тоді погляньте на наш список відтворення відео:
Запіканки та гратени
Усі путівники та надихаючі рецепти найрізноманітніших запіканок також доступні на сторінці теми.