Рецепт журавлинного пирога ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0,9 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін Е | 2,6 мг | (22%) | |
| Вітамін К | 2,8 мкг | (5%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 1,4 мг | (12%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 18 мкг | (6%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,4 мг | (7%) | |
| Біотин | 7 мкг | (16%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,5 мкг | (17%) | більше |
| вітамін С | 2 мг | (2%) | |
| калію | 249 мг | (6%) | більше |
| Кальцій | 59 мг | (6%) | більше |
| магнію | 37 мг | (12%) | більше |
| залізо | 2,1 мг | (14%) | більше |
| йод | 4 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 0,8 мг | (10%) | більше |
| насичених жирів | 15 г. | ||
| сечова кислота | 5 мг | ||
| холестерин | 107 мг | більше | |
| Загальний цукор | 20 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Відокремте яйця для кляру. Збийте яєчні білки до стійкості, перемішайте всі інші інгредієнти до утворення гладкого кляру. Складіть яєчні білки. Змастіть форму для пружин (26 см Ø). Застеліть папером для випічки. Влийте тісто і розгладьте його. Випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C, газова плита: рівень 3) протягом 40 хвилин. Виймаємо пиріг з форми і даємо йому охолонути. Проріжте один раз.
Для начинки добре відцідіть журавлину в ситі і зберіть сік. Відміряйте 200 мл журавлинного соку і доведіть до кипіння разом з 2 чайними ложками цукру та пудрою. Перемішайте 1/3 брусниці. Помістіть нижню основу для торта на тортну тарілку і покладіть навколо неї кільце для торта.
Розкладіть журавлинну суміш на основу торта. Вершки збити. Розмішайте ванільний цукор і ребра для сміття і, нарешті, розмішайте половину журавлини під половиною вершків. На дно намажте журавлинний крем. 2. Покладіть на нього підлогу.
Зніміть кільце для торта. Протріть край і поверхню 5-6 столовими ложками решти вершкової суміші. Налийте решту крему в мішок для трубопроводів з великою зазубреною насадкою.
Прикрасьте ним торт, прикрасьте журавлиною та тертим шоколадом.