Рецепт зимового салату

дізнатись більше

Цей рецепт пропонує вам Домінік Буте, засновник та дієтолог monregimeperso.fr. Калорійність для однієї людини: 213,3 Ккал.

Інгредієнти: 4 чол.

  • 200 г білої квасолі без шкаралупи (білий кокос)
  • 1 цвітна капуста
  • 2 червонокачанні капусти
  • 2 картоплини
  • 1 пучок помідорів черрі
  • 2 огірка
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 букет гарні
  • 2 ст. олійний суп
  • 1 с. ложка оцту
  • сіль
  • перець

Підготовка:

  • Підготовка 10 хв
  • Варка 40 хв

  • Цвітну капусту та квасоля бланшуйте окремо.

    Картоплю готуємо на пару, а потім нарізаємо скибочками.

    Нагрійте в каструлі оцет.

    Наріжте червонокачанну капусту і покладіть її в гарячий оцет на 5 хв.

    За допомогою очищувача наріжте скибочки огірка. Помідори черрі вимити.

    Технічні ходи

    Опустіть кокосові горіхи в підсолену киплячу воду на 35 хвилин з букетом гарні.

    Злийте кокосові горіхи. Змішайте все в мисці.

    Додайте скибочки огірка, помідори, скибочки картоплі, квітки цвітної капусти та скибочки червоної капусти.

    Почистіть і наріжте цибулю-шалот. Додайте його в салатник.

    Технічні ходи

    У мисці приготуйте винегрет з олією та оцтом.

    Посипте ним салат. Подавайте.

    Дієтологія:

    Бобові поєднуються з овочами, забезпечуючи рослинний білок та вуглеводи, щоб підтримувати нас у формі. Вони також забезпечують чудове споживання клітковини, обмежуючи калорії. Таким чином, цей рецепт поєднує в собі задоволення і низьку калорійність.

    Поради

    Для цього рецепту зимового салату ви можете дозволити 40 хвилин приготування. Щоб дізнатись більше про продукти, що містяться в цьому рецепті салату, відвідайте наш посібник з їжі.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.