Рецепти апельсинової олії шеф-кухар
Риба з апельсиновою олією
Морквяно-імбирний суп з апельсиновою олією
Натріть шкірку апельсина і змішайте з оливковою олією. Очистіть моркву і подрібніть її грубо. Очистіть і дрібно наріжте імбир. Цибулю наріжте дрібними кубиками. Потойте нарізані овочі в 1 столовій ложці олії в каструлі. З бр
Апельсинове масло
дрібно-фруктовий варіант олії
Чорний чай зі смаком апельсинової олії
Замочіть пакетик чаю в невеликій кількості апельсинової олії/дайте йому просочитися, залийте 0,2 л м’якої киплячої води і дайте настоятися 2 хвилини.
Апельсинове масло
Змішуйте апельсинову цедру та олію в кухонному комбайні протягом 1 хвилини, а потім дайте їй настоятися протягом 2 днів. Перелийте суміш через дрібне сито. Зберігається в холодильнику до 6 місяців. Дайте нагрітися до кімнатної температури перед використанням та обробкою
1 Апельсиновий цукор
смачний приправлений цукор на багато випадків
Козячий сир у покритті фундука
як гарнір до салатів або крем-супів
Салат з апельсина і фета
Літня вечірка потрапила як гарнір
Гарячий шоколад з апельсиновим лікером
Нагрійте молоко з вершками в каструлі, але не дайте йому закипіти. Віночком розмішуйте цукор, поки він не розчиниться. Потім розмішайте какао-порошок, апельсиновий лікер та апельсинове масло (останнє також можна видалити
Марципан з апельсиновою нотою та шоколадними краплями
Пангасіус на салаті з фенхелем в апельсиновому вінегреті
Якщо потрібно, дрібно натріть апельсинову шкірку або порвіть цедру та змішайте її з оливковою олією, щоб вийшло «апельсинове масло». Очистіть апельсини від шкірки, дістаньте філе невеликим ножем і відкладіть. Сік апельсина, що залишився
Легкий шоколадний пудинг
Також підходить для використання залишків шоколадного пудингу
Міні-рулади з копченого дикого лосося
для смачного супу, або як закуска для вечірки тощо.