Рецепти для сімей - DGE

готові продукти

Поточний

Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.

Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?

Ідеї ​​рецептів для повсякденного сімейного життя за часів коронавірусу

Поради щодо підготовки: Свіжі інгредієнти, такі як лосось, квасоля та брокколі, можна легко замінити замороженим (замороженим) варіантом.

  • Хліб з сиром з редьки та кресом (їжте розумніше)
  • Салат з кускусом із зеленою цибулею та редискою (їжте розумніше)
  • Весняне щотижневе меню BZfE
  • Кускус з буряком (їжте розумніше)
  • Смажений рис з овочами (їжте розумніше)
  • Суп з жовтої сочевиці (у формі)
  • Тушковані овочі з духовки (їжте розумніше)
  • Ньоккі з кольоровими овочами (у формі)
  • Салат з картоплі та редьки (їжте розумніше)
  • Салат з нуту зі шпинатом (їжте розумніше)
  • Мексиканська каструля (у формі)
  • Нова картопля з весняним кварком (Їжте розумніше)
  • Локшина зі шпинатом (їжте розумніше)
  • Макарони зі соусом з сочевиці зі шпинату (їжте розумніше)
  • Паста з паприки (їжте розумніше)
  • Макарони з горохом та зеленою квасолею (їжте розумніше)
  • Макарони з соусом з лосося та цибулі-порею (їжте розумніше)
  • Запіканка зі спагетті та цукіні (їжте розумніше)
  • Табуле (у формі)
  • Вегетаріанський болоньєз (школа + харчування = 1 клас)
  • Салат з цільної пшеничної макарони з тунцем (у формі)
  • Дикий лосось з цибулею-пореєм (їжте розумніше)

Швидкі та збалансовані рецепти для всієї родини

Їжте смачно, незважаючи на багаторазовий вплив

За часів Корони люди дуже часто готують і їдять вдома. Сім’ї стикаються з проблемою подачі їжі кілька разів на день на додаток до домашнього офісу та догляду за дітьми. Німецьке товариство з питань харчування e. V. (DGE) зібрав рекомендації щодо рецептів, а також підказки, придатні для щоденного використання, щоб, зокрема, сім’ї могли швидко та легко готувати збалансовані страви. Цим DGE хоче підтримати сім'ї в часи коронарної кризи здоровим харчуванням. Тут також наводяться 10 правил DGE для повноцінного харчування. «Навіть прості страви можуть бути корисними для вашого здоров’я та смаку вашої родини. Як головний інгредієнт будь-якого рецепту, я рекомендую спокій. Тепла їжа щодня бажана, але не зовсім необхідна для збалансованого харчування », - каже керуючий директор DGE д-р. Кіран Вірмані з огляду на численні тягарі сімей через коронарну кризу та припинення випробуваного харчування в дитячих садах, школах та компаніях.

Добре сплановані - які поставки мають сенс

Приблизний тижневий план, який включає улюблені рецепти всіх членів сім'ї, допомагає робити покупки. На даний момент немає сенсу щодня ходити до продуктових магазинів, а також «скарбувати». Відсутній інгредієнт або приправа не повинні заважати вам готувати рецепт. У разі овочевої засмажки не має значення, чи містить вона два-три види овочів. Експерименти також приносять задоволення дітям: у коморі та морозильній камері завжди є потрібні інгредієнти.

Розумні доповнення до готових страв

Це нормально, щоб час від часу вживати готові продукти та страви. Недоїдання не виникає внаслідок випадкового вживання їжі. Візьмемо напр. B. Готова піца зі свіжими овочами або замороженими овочами. Картоплю фрі найкраще готувати в духовці і поєднувати з хрустким салатом, овочами або рибним філе. Готовий салат, який вже промитий і подрібнений, можна доповнити морквою, помідорами, огірком і зеленню. Макарони з охолодженої полиці (наприклад, тортеліні, ньоккі) можна рафінувати овочевим соусом замість вершкового соусу, наприклад, дрібно натертою морквою або кабачками. Консервовані супи або так звані «сушеві супи» також можна приправити овочами. Наприклад, готовий курячий суп можна покращити консервованою кукурудзою або замороженим горошком. І якщо ви додаєте більше води, ніж вказано, ви зменшуєте часто високий вміст солі в багатьох готових продуктах. Однак на тлі можливо скороченого сімейного бюджету слід ретельно продумати, як часто купують готові продукти: Наприклад, картопля, рис або макарони дешевші, ніж деякі готові продукти, виготовлені з них.

Запас борошна порожній? - Це не завжди повинно бути цільним зерном

Також тепер віддайте перевагу цільнозерновим продуктам залежно від вашого смаку - наприклад, макаронні вироби з непросіяного борошна, хліб із непросіяного борошна або мюслі - і поєднуйте їх із виробами з білого борошна. Оскільки цільнозернові продукти довше тримають вас ситими і містять більше вітамінів і мінералів, ніж так звані «продукти з білого борошна» (тип борошна 405). Але навіть зараз: готуйте з тим, що пропонують продукти та продуктові магазини.

Їжте разом і продовжуйте рухатися

Спільне приготування їжі та їжі в той самий час доби забезпечує фіксовані рамки, структурує день і створює хороші звички. Якщо можливо, починайте день із сім’ї з ранку. Продовжуйте рухатись у цей час, адже здорове харчування та фізична активність йдуть рука об руку. Корисним є не тільки звичайний спорт, а й фізична активність протягом дня: частіше йдіть пішки або користуйтесь велосипедом.

Щось на складі про всяк випадок

Ведення запасів

Завдяки хорошому накопиченню запасів ви можете заощадити багато часу і швидко вигадати щось смачне на столі без щоденних покупок. Зараз добре організований запас їжі на вагу золота. Ось декілька порад щодо того, як може виглядати хороший запас - список не претендує на вичерпність, тому що всі відразу помітять у списку товари, яких немає або які в жодному разі не потраплять до комори вдома.

  • Картопля, макарони
  • Рис, крупи (наприклад, кускус, булгур, манна крупа)
  • Сушені бобові (наприклад, сочевиця, біла квасоля)
  • Хлібці, сухарі
  • Вівсянка, мюслі, пластівці кукурудзяні
  • Горіхи, родзинки, мигдаль
  • Борошно