Рецепти хліба з горіховим горіхом

Інгредієнти для 6 осіб:

• 150 г Т 80 борошна
• 100 г білого борошна
• 80 г ядер волоського горіха
• 1 пакетик пекарських дріжджів
• 2 г Сіль
• Калорії = Середні

Етапи підготовки

1. Налийте дріжджі і близько 5 мл води в чашу кухонного комбайна і дайте постояти 10 хв. Додати борошно і сіль і вимішувати 2 хвилини.
2. Поступово додайте 10 мл теплої води і вимішуйте приблизно 5 хв, поки тісто не зійде зі стінок кухонного комбайна і не утворить кульку. Включіть ядра волоських горіхів, накрийте кришкою і дайте постояти 1 годину в теплому місці.
3. Вирівняйте тісто, потім сформуйте кульку і покладіть його на деко. Дайте постояти ще 1 годину.
4. Розігрійте духовку до 210 ° C (th.7). Оцініть поверхню хліба ножем, трохи змочіть, а потім поставте в духовку. Одночасно посуньте невеликий рамекін, наповнений водою, щоб хліб випікався у вологій атмосфері.
5. Залиште варитися на 15 хвилин, потім знизьте температуру духовки до 190 ° C (th.6/7) і продовжуйте готувати ще 15-20 хвилин. Дайте охолонути перед смаком.

Поради та поради щодо горіхового хліба

Подавати на сніданок або до сиру та м’ясних страв.

---