Рецепти кефірного меду від шеф-кухаря
Полуничний салат з яблуками та корично-медовим кефіром
Четверть яблука і зніміть оболонку. Поріжте листя і полийте лимоном. Полуницю помити, видалити плодоніжку і розрізати навпіл. Змішайте кефір з крем-кремом, медом, ваніліном і корицею і перемішайте ручним блендером
Кефір - медово - крем з кумкватами
Помістіть кефір з корицею в склянку для перемішування та перемішуйте за допомогою фіксатора желатину протягом 1 хвилини за допомогою ручного міксера. Перемішайте мед. Збийте збиті вершки до стійкості і складіть. Розлийте крем по склянках і поставте в холодильник мінімум на 45 хвилин. Я
Кефір-йогурт-виноград-сніданок із смаженою цільнозерновою крихтою
Змішайте кефір, йогурт і мед і приправте за смаком. Вимитий виноград розріжте навпіл. Смажте цільнозернову крихту на сковороді без жиру. Розлийте йогуртову кефірну суміш у миски. Зверху посипте виноград і підсмажені панірувальні сухарі.
Смузі з кефіру з червоної смородини
Вичавити лимон. Пюрируйте смородину з лимонним соком, кефіром та медом. За необхідності розбавити водою або молоком.
Кефір - змішаний хліб без закваски
Змішайте борошно з сіллю, насінням соняшнику (також можна не використовувати), солодом для випічки та спеціями хліба. Змішайте дріжджі та рідкий мед у теплій воді. Додайте всі рідини до борошняної суміші, вимішуйте в кухонному комбайні протягом 5 хвилин
Грушо-кефірно-ванільний смузі
Очистіть груші від шкірки і наріжте шматочками. Покладіть всі інгредієнти в глибоку ємність і розімніть в пюре. Подавати у склянці, прикрашеній цедрою лимона та/або лимонним клином.