Рецепти коктейлів три поради щодо успішної маргарити
Типовий мексиканський коктейль, маргарита пропонує дивовижну суміш текіли, потрійної цек і лимона. Бармен Педро Мартінес дає нам три поради щодо успіху.
Валентина Пойньон
Опубліковано 25.03.2017 о 07:00, оновлено 29.01.2020 о 06:59
Емблематичний коктейль у меню всіх барів та ресторанів, маргарита - один із тих препаратів, які вимагають певного ноу-хау, ризикуючи стати непридатним для пиття. Прикраса, приготування, дегустація, ось 3 поради для успішної домашньої маргарити.
Киснева рідина
Для приготування цього коктейлю ми використовуємо, не дивно, шейкер для змішування інгредієнтів. Але будьте обережні, щоб не сильно його струсити, справа не в тому, щоб робити маракаси. "Шейкер використовується для правильного змішування всіх ваших інгредієнтів, а також для потрапляння повітря у рідину", - пояснює Педро Мартінес, бармен у Парижі (1). Ми просто струшуємо знизу вгору, не роблячи занадто швидких рухів.
Морозне скло
Правильний рецепт
Тепер ви знаєте пораду з підготовки, вам потрібен лише рецепт. Дивіться рецепт маргарити
Як і більшість алкогольних напоїв, маргарита набагато краща, якщо її пити охолодженою. Покладіть кубики льоду у шейкер перед додаванням інших інгредієнтів. "Також поставте свої склянки в холодильник перед подачею коктейлю. Таким чином, під час дегустації останній буде смачно свіжим", - радить фахівець.
Зробіть прикрасу
Прикраса склянки з маргаритою - це крок, який не слід залишати без уваги. "Це просто, розріжте лимон навпіл і потріть м'якоть по краях вашої склянки. Тоді покладіть сіль на стіл і поставте туди склянку, сіль повинна прилипнути", - каже бармен. Не вистачає лише скибочки лимона, і ваш коктейль готовий.
(1) Педро Мартінес, бармен у MoonShiner, 5, вулиця Седен, 75011 Париж. Телефон.: 09 50 73 12 99.
Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров'я, споживайте в помірних кількостях.