Рецепти маминого салату з білої квасолі - з інформацією про зображення та калорії
Цей рецепт салату з білої квасолі - ситний салат із сушених бобових. Цей салат з білою квасолею завжди приємний на смак, будь то закуска, гарнір з легкої основної страви, для смаження на грилі або просто з бутербродом на вечерю.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для приготування цієї чабер Салат з білої квасолі Спочатку слід вимити сушені зерна квасолі великою кількістю холодної води, виловити будь-які частини або шкурки, що плавають на поверхні, а потім замочити їх у свіжій холодній воді протягом приблизно 12 годин або навіть краще на ніч.
Потім, якщо потрібно, додайте ще трохи води до ядер квасолі і замочіть білу квасолю у вимочувальній воді, без додавання солі, Варіть до м’якості, що може зайняти приблизно 1 - 1,5 години з попередньо замоченою квасолею.
Процідіть і злийте білу квасолю, а потім перекладіть її в салатник.
Якщо у вас немає часу, використовуйте заздалегідь приготовлену білу квасолю, яку ви придбали.
Вимити, навпіл, очистити і нарізати меншими кубиками свіжий солодкий перець жовтого або оранжевого кольору.
Подібним чином розріжте уздовж гострого червоного перцю чилі і видаліть ножем камені та шкірки світлого кольору. Недовго промийте холодною водою з двох сторін і наріжте тонкими смужками.
Змішайте обидва перці з білою квасолею.
Щоб заправити салат:
Змішайте салатну заправку з вищевказаних інгредієнтів відповідно до власного смаку. Або подрібніть ножем часникові зубчики разом з невеликою кількістю солі, або перемішайте в заправку для салату, натискаючи через часникодавку.
Полийте цим добре заправленим салатним соусом салат з білої квасолі, складіть і дайте йому трохи часу просочитися.
Перед подачею Покуштуйте салат ще раз, при необхідності знову приправте невеликою кількістю солі і перцю і змішайте в салаті велику кількість дрібно нарізаної свіжої петрушки. Дивіться також рецепт
Салат з білої квасолі з овечим сиром
Для чотирьох осіб 1 порція салату з білої квасолі містить приблизно 220 ккал і приблизно 8,2 г жиру