Рецепти палео AIP; Аутоімунний протокол
У вас є аутоімунне захворювання або ви ризикуєте захворіти? У вас є харчова алергія чи ви підозрюєте, що це може бути так? Аутоімунний протокол, який є відносно новим у Німеччині, пропонує вам потужний інструмент боротьби з цим тягарем.
Чи є у вас ризик аутоімунного захворювання?
У разі аутоімунного захворювання імунна система смертельно спрямована проти власних тканин організму. Здорова тканина тіла атакується імунними клітинами, в результаті чого вони хронічно запалюються і, таким чином, пошкоджують уражені органи.
Ніхто не може чітко заявити, чи не буде у вас протягом життя розвиватися аутоімунне захворювання. Однак якщо у вас є близький член родини з таким захворюванням, ваш ризик зростає. Однак часто у когось розвивається інше аутоімунне захворювання, ніж у ураженого члена сім'ї. Є кілька ознак, які можуть з’явитися на ранніх стадіях:
- М'язова слабкість, біль у м'язах та суглобах
- Проблеми з травленням
- сильна втома
- Погана пам’ять
- порушення сну
- Зміна ваги
- Грибкові інфекції
- ПМС
- Проблеми з щитовидною залозою
- низький рівень цукру в крові
- Алергія
- Тривога і депресія
- Проблеми зі шкірою
- мігрень
- Часте нездужання
- Хвороби жовчного міхура
- Сприйнятливість до інфекції
Вам це відомо? Я знаю, саме тому аутоімунний протокол знайшов місце в цьому блозі.
Звичайно, усі ці ознаки можуть мати інші причини, тому, будь ласка, не панікуйте відразу. Однак ці симптоми також не є блаженством самі по собі. На щастя, аутоімунний протокол може їх полегшити, і (найкраще!) Ви можете використовувати його для запобігання можливого розвитку аутоімунного захворювання.
Що таке аутоімунний протокол (AIP)?
Зростають аутоімунні захворювання, такі як тиреоїдит Хашимото, розсіяний склероз, хвороба Крона, астма, діабет 1 типу та інші.
Досліджуючи причини цього, для вчених стає все зрозумілішим одне: відповідають не лише несприятливі спадкові фактори, але й індивідуальні фактори харчування та способу життя!
Існує багато індивідуальних факторів, які взаємодіють. Це означає, що ви можете активно щось змінити у своїй ситуації. І саме тут надходить аутоімунний протокол, який також називається AIP-Paleo.
Аутоімунний протокол містить багато будівельних блоків. Одним з основних стовпів є сувора дієта, яка дозволяє лише їжу, яка не містить алергенів, надзвичайно багата на поживні речовини і, по можливості, органічного походження.
Основна увага приділяється великій кількості овочів та корисних жирів, а не надмірному споживанню м’яса та риби, що часто припускають у палео-дієті. Тим не менше, споживання продуктів тваринного походження є абсолютно бажаним і бажаним. Це також не кето-дієта. Рецепти AIP Paleo цілком можуть містити вуглеводи з крохмалистих овочів (ферментованих), а також фрукти в помірних кількостях.
М'ясо та риба містяться на пасовищах або дичині (включаючи субпродукти та кістковий бульйон) або виловлюються в дикій природі. Це не лише з етичних міркувань. Тварини, яких утримували відповідно до виду або які жили в дикій природі, мають більшу частку омега-3 жирів. Високе споживання омега-3 жирів протидіє запаленню в організмі.
Їжа та ліки, яких слід уникати, включають
- Зернові та псевдозерни
- бобові
- Яйця
- молоко та молочні продукти
- Горіхи та насіння
- Рослинні олії (крім оливкової олії, олії авокадо)
- Сімейство пасльонових (наприклад, картопля, помідори, перець, перець)
- всі добавки та підсолоджувачі
- Нестероїдні протизапальні препарати (наприклад, ібупрофен, аспірин)
Але просто змінити свій раціон на рецепти AIP Paleo недостатньо. Також акцент робиться на оптимальних показниках травлення та здоровому кишечнику, що є необхідною умовою для одужання та самопочуття.
Робота з факторами вашого способу життя (ефективне управління стресом, сон, фізичні вправи, частота прийому їжі, ліки) та їх регулювання є важливою частиною програми.
Після певної фази елімінації (1 - 4 місяці), протягом якої чітко дотримується дозволеної дієти, зазначені продукти поступово повторно вводяться в 4 етапи та тестуються, щоб перевірити, чи добре вони переносяться.
Таким чином можна чітко визначити окремих «винних». Це стосується не тільки аутоімунних захворювань, але і раніше невиявлених харчових алергій, які можуть несвідомо забрати у вас сили для вашого повсякденного життя.
Чому AIP може допомогти вам з виснаженням?
Постійна втома і виснаження - симптоми. Ні більше, ні менше. Ви не були б на цьому боці, якби знали, що ці симптоми конкретно представляють для вас. Ваш лікар теж не знає.
Отже, ви знаходитесь в середині загадки свого здоров’я і поступово складаєте окремі шматочки, які стосуються вас окремо. Ви лише по дорозі дізнаєтесь, чи складається ваша особиста головоломка лише з кількох частин чи з великої кількості.
- За допомогою аутоімунного протоколу ви покриваєте кілька підозр. Можливо, у вас є невпізнана харчова алергія? За допомогою суворої елімінаційної дієти ви можете спеціально відстежити їх. Або ви знали, що можете з важкими симптомами реагувати на масло, картоплю, помідори, яйця або навіть перець?
- Можливо, у вас є Хашимото на ранніх стадіях. На думку лікарів, показники вашої крові все ще знаходяться в межах норми, але чи вони вже прагнуть до "низько-норми"? Цього може бути достатньо, щоб почувати себе млявим і втомленим. AIP повинен мати можливість зупинити спалах і значно зменшити симптоми. Без ліків! Це також стосується будь-якого іншого аутоімунного захворювання.
- Рецепти AIP Paleo містять лише дуже багаті поживними речовинами, протизапальні та безалергенні продукти. Якщо ви до цього часу не мали дуже збалансованої дієти, з невеликою удачею ви зможете змінити свою диету.
Якщо ви хочете серйозно зайнятися питаннями аутоімунного протоколу, обов’язково попередньо детально його вивчіть. Тема справді обширна, але вона того варта. Одна з найкращих книг, яку я нещодавно поглинав, стосується саме цього. "Палеотерапія" Сари Баллантайн. Шалено легкий для читання, неймовірно всеосяжний, переконливий і легкий для розуміння.
І оскільки я абсолютно в захваті від методу, я потрудився опублікувати збірник рецептів. Той, хто вирішить послідовно дотримуватися AIP, швидко помітить, що відповідні рецепти AIP Paleo важко знайти.
Рецепти AIP Paleo
Погляньте і наважтесь спробувати смачні м’ясні та рибні страви, домашню квашену капусту, домашню ковбасу, смажений кістковий мозок та безліч овочевих ідей.