Рецепти страв пр; заздалегідь - Марі Клер
Коли наш графік зайнятий, іноді буває важко організуватись на кухні. Заздалегідь готувати невеликі страви - це хороша порада, щоб уникнути стресу, коли ви отримуєте, або класти ноги під стіл у будні, коли ви повертаєтесь додому з роботи. Всі рецепти з нашої добірки можна зберігати до 3 днів у холодильнику та багато іншого в морозильній камері. Вам просто потрібно розморозити або розігріти їх в останній момент.
Страви в соусах
Часто надають перевагу рецептам соусів, які довго киплять у запіканці. Ви можете розігріти їх на повільному вогні в останню хвилину перед подачею на стіл і залишити відпочивати принаймні на 24 години допомагає розвинути всі аромати страви, які будуть тільки кращими. Рецепти бабусь часто зворушують і занурюють нас у смачні спогади дитинства, де ми зберігали тарілку під час недільної трапези в колі сім’ї. Серед них можна згадати бланкет, буф бургіньйон чи прованське рагу. Існують також тушковані страви, такі як хот-пот або пот-о-фей, які перенесуть вас у сільську, справжню та доброзичливу атмосферу.
Для більшої оригінальності та для того, щоб ваші почуття подорожували, ви можете знайти натхнення в кухнях світу. Тагін Магріба - це страва на основі м’яса, птиці, риби або овочів, що повільно готуються в соусі зі спеціями та часто солодкими ароматами з додаванням мигдалю, чорносливу або кураги. Італія також пропонує нам смачні можливості для гурманів завдяки своїм смачним тушонкам з м’яса у соусі, як болоньєзе, які можна легко зберігати та подавати на гарнір макаронних виробів, приготованих швидко в останній момент. Нарешті, ви можете спробувати гострі та барвисті страви, такі як мексиканський чилі кон карне чи індійське каррі.
Запечені страви
Багато запечених страв можна легко приготувати спереду, заморозити або зберегти в холодильнику та розігріти в останній момент. Є лазанья, яку ви можете напхати болоньєзе, овочами від сонця в томатному соусі або навіть козячим сиром та шпинатом, наприклад. Є також вівчарський пиріг з нашого дитинства, який ми можемо переглянути різними способами з варіантами з качиним конфі, лососем або навіть мергесом, а також замінивши картоплю іншими овочами. У вас будуть унікальні, повноцінні та збалансовані страви, які сподобаються всій родині.
На цій самій моделі ми також маємо багато рецептів овочевих запіканок у соусі бешамель: кабачки, цвітна капуста, брюссельська капуста, брокколі, цибуля-порей, ендівія, патисони. Ми можемо прикрасити їх нарізаною кубиками шинкою або обсмаженим беконом, щоб вийшло цілісне блюдо. Овочі, такі як помідори, кабачки, баклажани, картопля або навіть цибуля, також можна фарширувати м’ясом або сиром. Нарешті, подумайте про кіш та пікантні пироги, які легко та швидко готувати, зберігати та розігрівати. Тут знову їх можна незліченно гарнірувати сиром, холодним м’ясом, овочами, копченою або свіжою рибою. Дайте фантазії розгулу !