Рецепти з цукровим діабетом з низьким вмістом вуглеводів та списки продуктів харчування
Створено медичними працівниками від нудоти. Читати далі
Підніміть руку, коли слово "вуглеводи" переслідує ваші мрії.
Попри тестування та планування їжі, а також повторне тестування та впорскування та плач риби, яких у вас немає, лікування діабету може бути справжньою проблемою - особливо, коли мова йде про підрахунок вуглеводів.
Ми не можемо пояснити, чому деякі найсмачніші продукти - це також цукри, вуглевмісні чудовиська, які знаходяться на глікемічному індексі. Але ми можемо пообіцяти вам, що скорочувати вуглеводи менш болісно, ніж ви думаєте.
Насправді дієта з високим вмістом вуглеводів містить багато смачної їжі і є важливою частиною лікування діабету.
Але що є низьким вмістом вуглеводів і як ви переконаєтесь, що залишаєтесь здоровими і почуваєтесь ситими? Пояснимо.
Вуглеводи впливають на рівень цукру в крові, оскільки вони розщеплюються в організмі, як глюкоза.
Це безпосередньо призводить до підвищення рівня цукру в крові, який може зменшитися, якщо ви споживаєте вуглеводи часто або у великих кількостях.
Вуглеводи мають дві основні форми: прості вуглеводи (рафінований цукор або крохмаль), які швидко розщеплюються в організмі, або складні вуглеводи (багаті на поживні речовини вуглеводи та багаті на поживні речовини вуглеводи), для обробки яких потрібно більше часу.
Загалом, ви виявите, що прості вуглеводи різко впливають на рівень цукру в крові, оскільки вони швидко потрапляють у кров. Однак складні вуглеводи мають більший вміст клітковини та більший наповнювач, що зменшує ймовірність надмірного споживання.
Основними групами продуктів харчування, що містять вуглеводи, є зернові, фрукти, крохмалисті овочі, бобові, молочні продукти та натуральні підсолоджувачі, такі як мед, нектар агави та кленовий сироп.
Складні вуглеводи в цьому списку ̵
Однак, якщо ви знаєте про свій харчовий профіль - і той факт, що він може спричинити високий рівень цукру в крові - ви можете краще зрозуміти правильні порції, коли їх їсти та коли їх різати.
Кількість вуглеводів, які потрібно вживати щодня, залежить від людини. Тому перед початком нової дієти, яка може вплинути на ваше здоров’я, важливо поговорити зі своїм лікарем або дієтологом.
Однак загалом це не допомагає знизити рівень цукру в крові, якщо ви обмежуєте газовану їжу.
Дослідження кількості вуглеводів, необхідних для лікування діабету, не є остаточним. Оскільки кожне тіло різне, щодня не існує чарівних чисел вуглеводів, які працюють на кожну людину.
Деякі дослідження показують, що кетогенний спосіб життя - це метод із наднизьким вмістом вуглеводів, який обмежує споживання приблизно 20-50 грамів вуглеводів на людину на день, ефективно допомагаючи зменшити симптоми діабету.
Однак це може бути надзвичайно екстремальним для пересічної людини і може погіршити симптоми, якщо ви неправильно дотримуєтесь дієти.
Інші дослідження показали, що обмеження вуглеводів до 20-45% добового споживання калорій або 90-180 грам - це ефективна довгострокова стратегія лікування діабету.
Якщо середньостатистична людина споживає приблизно 45-65% щоденних калорій вуглеводів, це означає зменшення споживання вуглеводів приблизно наполовину, щоб краще управляти своїм діабетом.
Якщо вуглеводи вже не мають значення, це гарне місце для початку.
Американська діабетична асоціація рекомендує кількість вуглеводів, щоб надати вам більшу гнучкість у плануванні їжі - не кажучи вже про те, що ви можете краще зрозуміти, як ваш організм реагує на різні продукти.
Таким чином, ви також знаєте, скільки інсуліну потрібно приймати протягом дня. Якщо є можливість, подивіться на маркування харчових продуктів перед їжею і відповідно запишіть вуглеводи.
Інформацію про немарковані продукти харчування, такі як продукти, див. У базі даних продовольства Міністерства сільського господарства США. Ви можете отримати харчову інформацію практично з будь-якого продукту харчування за ключовим словом та виробником.
Якщо всі ці лісоруби перевантажені, спробуйте скористатися програмою для підрахунку твердих сплавів, щоб спростити процес.
Коли ви точно знаєте, скільки вуглеводів ви споживаєте щодня, і коли ви їх їсте, ви краще знаєте, скільки вам слід обмежити.
В ідеалі слід розподіляти їжу рівномірно протягом дня, щоб уникнути стрибків або падіння рівня цукру в крові.
Американська діабетична асоціація каже, що цей баланс у всіх дещо інший, але ви не зможете досягти успіху, якщо будете постійно орієнтуватися чи чекати до кінця дня великої їжі.
Якщо протягом дня у вашій системі є постійна кількість палива, ваше тіло може легше контролювати рівень цукру в крові.
Завжди перевіряйте рівень цукру в крові, щоб побачити, скільки вуглеводів ваше тіло може впоратись одночасно.
Те, що працює для вас, може працювати не для всіх. Тому не занурюйтесь вперед до обмеження вуглеводів, не забираючи своє тіло, і це потрібно враховувати.
Як правило, людям, які часто займаються фізичними вправами, для підтримки активного способу життя потрібно більше вуглеводів. Не кажучи вже про те, що деякі організми переносять вуглеводи краще за інших.
Щоб дійти до місця, яке відповідає вашому тілу, може знадобитися кілька спроб та помилок.
Якщо ви новачок у обмеженні вуглеводів, краще починати з малого і починати змінюватися. Зосередьтеся на споживанні високоякісної їжі та обмеженні споживання продуктів переробки.
Дієта з високим вмістом корисних жирів, таких як горіхи, оливкова олія, авокадо, кокос і молочні продукти з високим вмістом жиру, допоможе вам почуватися довше і ситіше. Не покладайтесь на вуглеводи. І так, час від часу можна їсти хліб!
Поки ви стежите за щоденним споживанням вуглеводів, приймаєте призначені вам пероральні препарати або відповідно регулюєте дози інсуліну.
Якщо ваш лікар не скаже інакше, ви ніколи не повинні дотримуватися суворого плану без винятку. Це просто помірність.
Якщо ваші покупки спрямовані на некрохмалисті рослини та високоякісні продукти тваринного походження, ви збираєтеся вести низьковуглеводне життя за межами продуктового магазину, щоб уникнути оброблених харчових продуктів, які зазвичай зустрічаються в Продуктовий магазин Gears зосереджений.
Додавайте або віднімайте вуглеводи, якщо потрібно, поки не знайдете ідеального балансу - і ви знаєте, що ваш рівень енергії залишається незмінним протягом дня (тобто немає ранкової аварії або нічного підйому).
Існує безліч варіантів перегляду рецептів, тому не турбуйтеся про зміну режиму приготування. Яйця, авокадо або йогурт з високим вмістом жиру чудово підходять для сніданку або павуків.
Підготуйте до обіду фарширований перець або салати, які ви можете взяти з собою в офіс на обід Чудовий спосіб подолати ситуацію за допомогою офісного бутерброда.
І на вечерю ви можете бути дуже креативними з цим. Спробуйте лазанью з баклажанів, чашки тако з рисом цвітної капусти або навіть гарбузову локшину, щоб отримати макарони.
PSA: переконайтесь, що ви не їсте менше, лише тому, що харчуєтесь по-іншому.
Наприклад, якщо ви хочете їсти менше злаків, ви хочете замінити ці калорії корисними жирами, білками і клітковиною, якщо спочатку ви не їсте великих порцій.
Кількість необхідних калорій залежить від цілей управління вагою.
Обмежити їжу може бути легко, не думаючи про її заміну, але ваше тіло потребує поживних речовин, щоб підтримувати її.
Видування тіла може призвести до уповільнення обміну речовин і утруднень при схудненні. Це проблема, якщо лікар рекомендував схуднення.
Якщо ви сумніваєтесь, ваш лікар або дієтолог може допомогти вам уточнити деталі того, що і коли їсти. Слідуйте, і ви повинні зберігати симптоми діабету.