Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -
| Баклажани, сирі | 450 |
| Часник, сирий | 10 |
| Моцарелла | 125 |
| Макарони, яйце, сирі | 400 |
| оливкова олія | 60 |
| Пармезан, 37% жиру i. Тр. | 100 |
| кедрові горішки | 50 |
| рукола | 60 |
| Помідор, сирий | 400 |
| Кабачки, сирі | 200 |
| Цибуля, сира | 80 |
| сіль | 2 |
| Чорний перець | 1 |
| Рікота подвійний крем | 200 |
Інструкція/підготовка до роботи:
Лазанья з баклажанами
Приготування лазаньї з баклажанами та кабачками
1. Вимийте один великий баклажан і два кабачки середнього розміру і наріжте тонкими скибочками. Вийміть, потім поступово обсмажте кабачки і баклажани і покладіть на паперові рушники, щоб жир трохи вбрався. Приправити сіллю і перцем. Нарешті помийте помідори, виріжте у формі клинка плодоніжку і наріжте товстими скибочками. Якщо вам подобається, ви також можете бланшувати помідори і очищати шкірку, це не тільки смачніше, але і виглядає краще.
2. Цибулю наріжте кубиками і видавіть 2 зубчики часнику. Тушкуйте на невеликій кількості оливкової олії до напівпрозорості, запиліть борошном і знеглазуйте холодне молоко, як описано в рецепті бешамелю на цій сторінці.
3. Змастіть велику прямокутну форму для випікання і вистеліть її шаром листів лазаньї без попереднього варіння. Зверху покладіть тонкий шар соусу бешамель, а зверху його скибочками баклажанів, кабачків і помідорів. Посипте рікоттою та тертим пармезаном, а зверху покладіть ще один шар лазаньї. Продовжуйте в такому порядку, поки форма для випікання не заповниться. Ви зупиняєтесь шаром овочів зверху. Приємніше, якщо останній шар овочів шарується, як черепиця.
4-й. Зірвіть моцарелу на невеликі шматочки і посипте лазаньєю. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Готову лазанью посипте листям ракети та смаженими кедровими горішками безпосередньо перед подачею. Подавайте швидко, щоб ракета не в’яла від гарячої лазаньї.
Розрахуйте власні рецепти?
Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів
Калькулятор калорій
Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.
Калорії та харчові цінності:
Лазанья з баклажанами
| Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту лазаньї з баклажанами | |||
| Харчові цінності | од | на 4 порції | за порцію |
| Калорійність | ккал | 3614,15 | 903,54 |
| Калорійність | kj | 15140 | 3785 |
| білка | G | 153,76 | 38,44 |
| жиру | G | 185,88 | 46.47 |
| Поліненасичені жирні кислоти | G | 10,66 | 2.66 |
| вуглеводи | G | 325,34 | 81,34 |
| Хлібні одиниці | БУТИ | 27.11 | 6.78 |
| Клітковина | G | 35.3 | 8,83 |
| води | G | 1256,99 | 314,25 |
| холестерин | мг | 470,1 | 117,53 |
| натрію | мг | 1343,7 | 335,93 |
| калію | мг | 3813 | 953,25 |
| кальцію | мг | 2118,2 | 529,55 |
| фосфор | мг | 2351.3 | 587,83 |
| магнію | мг | 383,3 | 95,83 |
| залізо | мг | 23.32 | 5.83 |
| Вітамін А, ретинол | мкг | 1652.1 | 413.03 |
| Вітамін Е, токоферол | мг | 13.59 | 3.4 |
| Вітамін В1, тіамін | мг | 2.29 | 0,57 |
| Вітамін В2, рибофлавін | мг | 2.06 | 0,51 |
| Вітамін В3, ніацин | мг | 16,73 | 4.18 |
| Вітамін В6, піридоксин | мг | 1.61 | 0,4 |
| Вітамін С, аскорбінова кислота | мг | 167.4 | 41,85 |
| Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії. | |||
Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.
Більше рецептів з категорії макаронів
| Тальятелле, локшина саморобна |
| Гречана локшина |
| Локшина чилі та арахісу |
| Фарфалле-з-грибами |
| Фарфалле-з-помідорами-базиліком |
| Овочева локшина кеш'ю |
| Овочева лазанья |
| ньоккі |
| дріжджово-тістовий вареник |
| Сирна локшина |
| Картопляні вареники |
| картопляні вареники- |
| Лазанья, запечена в духовці |
| Лазанья з баклажанами |
| Кренделечні вареники |
| Маултащен-з-грибами-і-бас |
| Горіх-спаецле-зі-шпинатом |
| Макарони з гарбузом |
| Пенне-з-помідорами-кабачками |
| Піццокері |
| Полента з маслом |
| Полента зі швейцарським мангольдом |
| Картопляна локшина |
| Швабські пельмені |
| Шовкові вареники |
| вареники |
| Вареники з серветки |
| спаецле |
| Спагетті болоньєзе |
| Спагетті Карбонара |
| Спагетті-з-травами-і-арти |
| Лисичка зі спагетті з вершками |
| Спагетті-з-лимоном |
| Неаполітанські спагетті |
| Спагетті Путтанеска |
| Равіолі зі шпинату |
| Тортелліні-з-Горгонзолою |
| Тортелліні-з-горіхами-травами-Са |
| Тортелліні зі свининою |
| Tortellini rinascimentali |
| Коржики |
| Запечена полента |
| Вегетаріанська-Маулташен-з-З |
Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- відбиток
- ·
- Захист даних
- ·
- Відмова від відповідальності