Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -

список інгредієнтів Кількість інгредієнтів (г/мл)

Вершкове масло, солодкі вершки-	125
Яйце, ціле яйце, курка	300
Дріжджі, пекар-	100
Мигдаль, солодкий	125
Борошно, пшениця, тип 405	1000
Молоко, знежирене, коров’яче	750
Насіння маку	500
цукор	360
сіль	2
кардамон	1
булава	1
Порошок кориці	4-й
цукрова пудра	20-го
ванільний цукор	10
ром	20-го

Інструкція/підготовка до роботи:
Макуха Сілезького маку

Приготування сілезького маку Стрізель

Попереднє тісто Підігрійте 1/4 літра молока, подрібніть два кубики дріжджів у теплому молоці та змішайте з невеликою кількістю цукру та 4 столовими ложками борошна до стану кашки. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці протягом 30 хвилин.

Тісто Тим часом змішайте 1 кг борошна з 160 г цукру і 1 пачкою ванільного цукру, зробіть колодязь і збийте 2 яйця. Розтопіть 125 грам вершкового масла, дайте трохи охолонути і полийте. Як тільки попереднє тісто буде готове, влийте його в порожнину і додайте ножем острівець меленого кардамону і трохи мускатного горіха і 1 чайну ложку солі. Працюйте з тістовим гачком міксера приблизно 5 хвилин, щоб утворилося гладке тісто. Тісто має правильну консистенцію, коли воно більше не липне до пальця або місильного гачка. Оскільки не все борошно є рівним, можливо, доведеться додати трохи молока або борошна, поки воно не отримає потрібну консистенцію.

Накрийте кришкою і дайте тісту піднятися в теплому місці близько години. Кляр повинен був приблизно подвоїтися в розмірі. Змішуйте ще раз перед подальшою обробкою.

Начинка Поки тісто піднімається, готуємо начинку. Для цього залийте л. Киплячого молока 500 г меленого насіння маку і дайте охолонути. Змішайте 4 яйця з 200 грамами цукру, 2 чайними ложками кориці і 2 столовими ложками рому до пінистості, додайте макову суміш і 125 грам меленого мигдалю.

Розточити підняте дріжджове тісто, змастити розтопленим вершковим маслом і полити зверху начинкою з маку. Згорніть лист тіста до центру і покладіть на змащений жиром деко. Накрийте кришкою і дайте відпочити в теплому місці ще 15 хвилин.

Випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці протягом 60 хвилин. Готовий Стрізель посипте цукровою пудрою.

Розрахуйте власні рецепти?

Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів

Калькулятор калорій

Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.

Калорії та харчові цінності:
Макуха Сілезького маку

Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту Schlesischer Mohnstriezel
Харчові цінності	од	на 12 порцій	за порцію
Калорійність	ккал	9888,95	824.08
Калорійність	kj	41656,25	3471,35
білка	G	330,98	27.58
жиру	G	428,35	35,7
Поліненасичені жирні кислоти	G	183,28	15.27
вуглеводи	G	1165,33	97.11
Хлібні одиниці	БУТИ	97.11	8.09
Клітковина	G	161,5	13.46
води	G	1185,15	98,76
холестерин	мг	1488 рік	124
натрію	мг	997,45	83.12
калію	мг	7882,95	656,91
кальцію	мг	8911,45	742,62
фосфор	мг	7445,75	620,48
магнію	мг	2050,25	170,85
залізо	мг	78.05	6.5
Вітамін А, ретинол	мкг	1676 рік	139,67
Вітамін Е, токоферол	мг	63,25	5.27
Вітамін В1, тіамін	мг	7.28	0,61
Вітамін В2, рибофлавін	мг	6.88	0,57
Вітамін В3, ніацин	мг	35,58	2,96
Вітамін В6, піридоксин	мг	5.51	0,46
Вітамін С, аскорбінова кислота	мг	17.5	1.46
Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії.

Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.

Інші рецепти з категорії дріжджового печива

Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.

• Grundrezetp.de
• ·
• відбиток
• ·
• Захист даних
• ·
• Відмова від відповідальності

---