Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -

список інгредієнтів Кількість інгредієнтів (г/мл)

Олія, оливки-	50
Дріжджі, пекар-	40
Борошно, пшениця, тип 405	500
Моцарелла	100
оливкова олія	80
рукола	80
Бекон, змішаний	80
Помідор, сирий	100
сіль	2

Інструкція/підготовка до роботи:
Піца-ала-ракета

Приготування піци alla rocket, піца з ракетою

Тісто Покладіть 500 г борошна в миску і зробіть криницю. Нагріти 1/8 літра води і вилити її в криницю. Покришіть дріжджовий кубик і запиліть трохи борошна Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці протягом 30 хвилин. Потім додайте 5 столових ложок оливкової олії та щіпку солі та змішайте всі інгредієнти з гачком для тіста міксера до утворення гладкого тіста. Тісто правильне, коли воно компактно лежить навколо гачка для тіста і більше не є липким і вологим.

Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці близько 2 годин.

Піцу потрібно випікати при дуже сильному вогні (бажано в кам’яній печі при 400 градусах). Тому розігрійте духовку до 280 градусів і застеліть деко папером для випічки. Зверху розкачати тісто. Помастіть тісто руками по кутах і сформуйте край. Потім накрийте кухонним рушником і дайте піднятися ще 10 хвилин.

Замість листа можна, звичайно, також розкачати невеликі коржі товщиною приблизно 0,5 см. Кількість тіста становить 4 пиріжки або 1 деко.

Топінг Видаліть запах помідорів, бланшируйте, очистіть від шкірки, серцевини та кубиків. Вимийте ракету, видаліть плодоніжки. Наріжте сир Скаморза (в якості альтернативи ви можете використовувати копчену моцарелу), а бекон наріжте тонкою соломкою. Покрийте тісто для піци всіма інгредієнтами і полийте 3 ложками оливкової олії.

Випікайте при 280 градусах протягом 45 хвилин.

порада Замість Scamorza, звичайно, ви також можете використовувати звичайну або копчену моцарелу.

Розрахуйте власні рецепти?

Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів

Калькулятор калорій

Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.

Калорії та харчові цінності:
Піца-ала-ракета

Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту Піца-ала-Рукола
Харчові цінності	од	за 8 порцій	за порцію
Калорійність	ккал	3660,3	457,54
Калорійність	kj	15464	1933 рік
білка	G	88,64	08/11
жиру	G	207,52	25.94
Поліненасичені жирні кислоти	G	16,89	2.11
вуглеводи	G	359,54	44,94
Хлібні одиниці	БУТИ	29,96	3.75
Клітковина	G	22.28	2.79
води	G	340,52	42,57
холестерин	мг	119.3	14.91
натрію	мг	1965,5	245,69
калію	мг	1613,2	201,65
кальцію	мг	679,7	84,96
фосфор	мг	1016	127
магнію	мг	57.2	7.15
залізо	мг	11.47	1.43
Вітамін А, ретинол	мкг	676,4	84,55
Вітамін Е, токоферол	мг	20.38	2,55
Вітамін В1, тіамін	мг	1.34	0,17
Вітамін В2, рибофлавін	мг	1.64	0,21
Вітамін В3, ніацин	мг	13.34	1,67
Вітамін В6, піридоксин	мг	1,71	0,21
Вітамін С, аскорбінова кислота	мг	25-й	3.13
Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії.

Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.

Більше рецептів з категорії піци

Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.

• Grundrezetp.de
• ·
• відбиток
• ·
• Захист даних
• ·
• Відмова від відповідальності

---