Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -

список інгредієнтів Кількість інгредієнтів (г/мл)

Вершки, 30% жиру	100
Темний, кувертюра	200

Інструкція/підготовка до роботи:
Ганаш, середня фірма до дрессі

Кремовий ганаш, середньо твердий для одягання з мішком для трубопроводів

1. Подрібніть кувертюру Подрібніть кувертюру ножем і покладіть у велику миску.

2. Зварити вершки Коротко закип’ятіть крем і залийте подрібненим кувертером. Суміш плавно перемішуйте зсередини, поки вона не отримає приємний блиск. Потім дайте йому охолонути при кімнатній температурі.

3-а порада: Для прикраси мішком для трубопроводів перед обробкою ганаш збивається змішувачем. Для цього воно повинно бути приблизно кімнатної температури (але не тепліше 26 ° C. Крім того, ганаш не повинен охолоджуватися в холодильнику, інакше волога може конденсуватися на чаші і потрапляти в ганаш.

4. Примітка: Розрахунок харчових цінностей (на людину) базується на припущенні, що на людину надається лише 20 г ганашу.

Розрахуйте власні рецепти?

Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів

Калькулятор калорій

Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.

Калорії та харчові цінності:
Ganache, середня фірма до dressi

Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для ганашу, середній твердий рецепт
Харчові цінності	од	за 20 порцій	за порцію
Калорійність	ккал	1305	65,25
Калорійність	kj	1291	64,55
білка	G	2.42	0,12
жиру	G	31,77	1,59
Поліненасичені жирні кислоти	G	0,08	0
вуглеводи	G	3.48	0,17
Хлібні одиниці	БУТИ	0,29	0,01
Клітковина	G	0,02	0
води	G	66.03	3.3
холестерин	мг	109	5.45
натрію	мг	46	2.3
калію	мг	1496 рік	74,8
кальцію	мг	162	8.1
фосфор	мг	535	26,75
магнію	мг	308	15.4
залізо	мг	9.23	0,46
Вітамін А, ретинол	мкг	281	14.05
Вітамін Е, токоферол	мг	0,08	0
Вітамін В1, тіамін	мг	0,12	0,01
Вітамін В2, рибофлавін	мг	0,44	0,02
Вітамін В3, ніацин	мг	2.04	0,1
Вітамін В6, піридоксин	мг	0,14	0,01
Вітамін С, аскорбінова кислота	мг	1	0,05
Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії.

Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.

Інші рецепти з категорії кремів

Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.

• Grundrezetp.de
• ·
• відбиток
• ·
• Захист даних
• ·
• Відмова від відповідальності

---